Una delle bevande tradizionali viene dall'infanzia - il cacao. Fragrante e caldo, è ancora amato con fervore anche dagli adulti. Oltre all'eccellente bevanda, a base di fave di cacao macinate, si ottengono deliziosi dessert e aggiunte a loro, come la stessa glassa al cioccolato . E se prima non avevi cucinato tu stesso il cacao, allora nelle ricette ti diremo come farlo.
Come cucinare il cacao con il latte?
Onorevolmente, il titolo della variante più deliziosa del cacao è stato ottenuto sulla base del latte. Per i veri fan del cacao, puoi aggiungere un po 'di cioccolato alla bevanda, ma ti assicuriamo che sarà delizioso senza aggiunte.
Come base, è possibile utilizzare qualsiasi latte, sarà utile come latte intero, nonché una versione senza grassi, che diventerà particolarmente rilevante per coloro che seguono la figura.
ingredienti:
- latte - 375 ml;
- cioccolato nero - 90 g;
- polvere di cacao 30 g;
- dolcificante o liquore - a proprio piacimento.
preparazione
Versare il latte in una piccola casseruola o una casseruola e metterlo a fuoco medio. Una volta che il latte è scaldato, buttalo nella tavoletta di cioccolato rotto (se lo usi) e aggiungi la polvere di cacao successiva. Mescolare intensamente la bevanda con una frusta in modo che non si formino grumi. Una volta che tutto il cioccolato si è sciolto, attendi fino a quando la superficie della bevanda non è coperta di schiuma e aggiungi un dolcificante o un liquore selezionato. Versare il drink in una tazza e servire con panna montata, marshmallow o semplicemente così.
Come cucinare il cacao sull'acqua?
Nel caso in cui non ci fosse latte a portata di mano, puoi anche berlo in acqua. Non sarà così cremoso e untuoso, ma conserverà il suo sapore e aroma. Inoltre, nel caso in cui cucini spesso cacao, ma il latte non è sempre a portata di mano, mescola il cacao con latte in polvere (1 parte di cacao in 2 parti di latte) e una piccola quantità di zucchero a velo, otterrai una miscela di caffè che sarà riempita solo con acqua in fiamme fino all'ebollizione.
Prendere un cucchiaino di zucchero e polvere di cacao, mescolarli in una tazza. Portare a ebollizione 200 ml di acqua e un terzo versare in una tazza. Mescolare il contenuto della tazza, assicurandosi che non rimanga un singolo pezzo di polvere. La miscela risultante si diluisce con l'acqua rimanente, si versa in una casseruola e si accende un fuoco minimo. Cuocere il cacao mescolando per 3 minuti.
Come cucinare il cioccolato dal cacao?
Con quanto correttamente cucinare il cacao, lo abbiamo già capito, e ora prenderemo la ricetta per il vero cioccolato. Solo 3 ingredienti e piastrelle fatte in casa sono pronti.
ingredienti:
- olio di cocco - 125 ml;
- polvere di cacao - 60 g;
- miele - 15 g.
preparazione
Tutti gli ingredienti utilizzati vengono messi in una casseruola e mescolati insieme al minimo calore fino a quando non diventano uniformi. Una volta pronta la base di cioccolato, può essere integrata con vaniglia o altri aromi oppure può essere versata in stampi in forma pura. Mentre il cioccolato non è congelato, può mettere uvetta, scaglie di cocco o noci.
Come cucinare la glassa al cacao?
Il cacao in polvere può essere utilizzato come complemento ai dolci, non solo cospargendolo sopra. La glassa di cioccolato dolce e lucida sarà un'aggiunta perfetta per una torta di vacanza, ciambelle fatte in casa o biscotti.
ingredienti:
- burro - 55 g;
- polvere di cacao 30 g;
- latte - 30 ml;
- zucchero a velo - 60 g.
preparazione
Imburrare il burro a fuoco minimo, togliere dal fuoco e unire con cacao, zucchero a velo e latte. Intensivamente mescoliamo la massa con un mixer, assicurandoci che non ci siano grumi di zucchero o di cacao nella glassa. Inoltre, puoi proteggerti da ciò prima setacciando gli ingredienti secchi. Una volta che la glassa diventa liscia e uniforme, è pronta per l'uso.