Il liquore alla mela è una bevanda alcolica a base di succo di mela fresco. Viene spesso utilizzato in cucina per preparare cocktail con liquore , carne arrosto, salsa, dessert leggero , ecc. Scopriamo insieme a te come cucinare il liquore alle mele a casa.
Ricetta al liquore di mele
ingredienti:
- mele - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
Per lo sciroppo:
- acqua - 150 ml;
- zucchero semolato - 200 g.
preparazione
Scopriamo come fare il liquore alla mela. Lavare con cura i frutti e tagliarli a fettine o frantumare il frullatore, in modo che i pezzi risultino della grandezza della buccia. Dopo di ciò, li spostiamo in un barattolo pulito da tre litri e lo riempiamo di vodka. Chiudere il contenitore con un coperchio e lasciarlo per 4 settimane in un luogo fresco, ma non molto freddo. La bevanda sarà pronta quando tutte le mele saliranno in superficie e il liquido diventerà color ambra. Liquore finito accuratamente filtrato e togliere le mele. Separatamente cuocere uno sciroppo dolce di zucchero e acqua, quindi mescolare con il liquore strizzato. Distribuiamo la bevanda in bottiglie e la sigilliamo saldamente. Serviamo liquore da solo o come additivo nel caffè.
Liquore di mele a casa
ingredienti:
- succo di mela - 1 l;
- acqua bollita - 3 litri;
- alcool - 750 ml;
- cannella - 7 bastoncini;
- zucchero semolato - 1 kg;
- limone - per la decorazione;
- zucchero di canna - 1 kg.
preparazione
La ricetta per fare il liquore alla mela è molto semplice. Mescolare in una grande casseruola succo di mela, cannella, acqua e zucchero. Tutto ciò che abbiamo messo su un fuoco debole e portare a ebollizione. Bollire la massa con il coperchio chiuso per 45 minuti. Quindi togliere dal piatto e lasciare raffreddare per circa 15 minuti. Alla fine, versare l'alcool e mescolare accuratamente. Questo è tutto, il liquore alla mela è pronto. Prima di servire versare la bevanda sugli occhiali, mettere alcuni cubetti di ghiaccio e una fetta di limone.