Composta di ribes per l'inverno - le migliori ricette di una gustosa bevanda vitaminica

Avendo preparato la composta dal ribes per l'inverno, non puoi preoccuparti della mancanza di vitamine in inverno. Un bicchiere di bevanda ripristinerà l'equilibrio vitaminico necessario e ti permetterà di gustare l'eccellente gusto della prelibatezza ottenuta, che dipenderà interamente dalla ricetta scelta.

Come preparare una composta da ribes per l'inverno?

Composta di ribes - una ricetta, per far fronte a qualsiasi, anche a partire da una hostess. L'importante è garantire la disponibilità di bacche fresche e di qualità e familiarizzare con le sottigliezze della tecnologia di base.

1. Il ribes viene raccolto, eliminando ramoscelli, gambi di frutta, immondizia e campioni viziati e risciacquato sotto l'acqua corrente.
2. A seconda della ricetta selezionata, la massa di bacche viene versata in barattoli sterili con acqua bollente o sciroppo di zucchero.
3. Le navi sigillate vengono capovolte e il calore viene avvolto fino al completo raffreddamento.
4. Le proporzioni dei componenti indicati nelle ricette sono basate su un singolo barattolo da 3 litri.

Composta di ribes rosso - ricetta

Una deliziosa composta di ribes con acidità piacevole sarà una delle migliori bevande in inverno. Bere perfettamente disseta, lasciando dopo la degustazione il retrogusto goloso, e allo stesso tempo riempie il corpo con una massa di preziosi elementi insostituibili. Il grado di saturazione della billetta può essere regolato aumentando o diminuendo il numero di bacche o zucchero nella composizione.

ingredienti:

• ribes rosso - 700 g;
• zucchero semolato - 1-1,5 tazze;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Preparare adeguatamente le bacche, selezionando campioni di qualità e sciacquandoli sotto l'acqua corrente.
2. Distribuire la massa di bacche su barattoli sterili, versare con acqua bollente, coprire con i coperchi.
3. Dopo un'ora, il liquido viene versato in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire l'acqua dolce per un paio di minuti.
4. Riempire con bacche di sciroppo in barattoli, composta di sughero di ribes per l'inverno, avvolgere.

Composta di ribes nero - ricetta per l'inverno

Non meno gustoso e ancora più utile è una composta semplice preparata fatta di ribes nero per l'inverno . La presenza in bacche di sostanze tanniche garantisce la piena sicurezza della vitamina C anche dopo il trattamento termico che fa una preparazione simile è insostituibile per il mantenimento preventivo delle malattie catarrali.

ingredienti:

• ribes nero - 700-900 g;
• zucchero semolato - 2 tazze;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Le bacche preparate si addormentano in lattine, si versano per un paio d'ore con acqua bollente, si scolano nuovamente in una padella.
2. Lessare l'infuso, aggiungere lo zucchero, cuocere fino a quando i cristalli si sciolgono, versare in vasetti con una massa di bacche.
3. Come nel caso precedente, la composta è tappata dal ribes per l'inverno senza sterilizzazione, avvolta.

Composta di ribes bianco

Un'altra scorta preziosa sarà composta di ribes bianco per l'inverno. Il colore insignificante del pezzo in lavorazione in questo caso è compensato dalla sua ricca e ricca composizione e dal magnifico gusto armonioso. Una quantità impressionante di acidi contenuti nelle bacche e questa volta eviterà la sterilizzazione della bevanda.

ingredienti:

• ribes bianco - 1 kg;
• zucchero semolato - 0,5 kg;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Le bacche lavate vengono deposte in barattoli sterilizzati, versate con abbondante acqua bollente e lasciate riposare per 1 ora.
2. Alla fine del tempo, il liquido viene scolato, integrato con lo zucchero, fatto bollire per 3-5 minuti, quindi versato in vasetti agli acini.
3. Composta ermetica sigillata di ribes bianco per l'inverno, rivoltare le coperte, avvolgere il calore

Composta di uva spina e ribes nero

La composta di ribes per l'inverno, una ricetta semplice che sarà descritta più avanti, è preparata con l'aggiunta di uva spina, che arricchisce il gusto della bevanda e la rende ancora più utile e ricca. In questo caso, la tecnologia viene applicata con un singolo ripieno di bacche con sciroppo di zucchero senza ulteriore sterilizzazione, il che semplifica il processo di approvvigionamento già senza pretese.

ingredienti:

• ribes nero - 200-300 g;
• uva spina - 500-700 g;
• zucchero semolato - 400 g;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Strappare e sciacquare il ribes nero e l'uva spina, mettere la massa di bacche in contenitori sterilizzati.
2. Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo viene bollito, facendo bollire acqua dolce per 5 minuti.
3. Riempire con bacche di sciroppo bollente in barattoli.
4. Sigillare la composta di erbe dal ribes e uva spina per l'inverno con tappi sterili e capovolgere le navi sotto la coperta.

Composta di lamponi e ribes per l'inverno

Sorprendentemente aromatico, gustoso e senza dubbio utile si rivelerà composta di lamponi e ribes. Le bacche si combinano perfettamente l'una con l'altra, creando un'eccellente armonia in tutti i parametri del pezzo. L'esecuzione facile e non complicata di questa ricetta è disponibile per tutti e non richiede molto tempo e fatica.

ingredienti:

• ribes - 400 g;
• lampone - 400 g;
• zucchero semolato - 300-400 g;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Vasi pre-sterilizzati sono posati con bacche pre-lavate di ribes e lamponi.
2. Lo zucchero semolato viene versato direttamente nel contenitore con la massa di bacche, il contenuto viene versato nel contenitore fino a completa copertura con acqua bollente.
3. Coprire le navi con i coperchi e lasciare per 20 minuti.
4. Alla fine del tempo, versare nei barattoli fino ai bordi della ripida acqua bollente, tappare i contenitori e capovolgerli fino al raffreddamento.

Composta di ribes nero con arancia

Originale nel gusto e incredibilmente rinfrescante sarà una composta di ribes e arancia per l'inverno. Gli agrumi sono inizialmente lavati a fondo e per liberarsi dell'amaro nella crosta rimangono in acqua bollente per un paio di minuti. Inoltre, è importante conservare i frutti dalle ossa, precedentemente tagliandoli in lobuli arbitrari.

ingredienti:

• ribes nero - 0,5 kg;
• arancione - ½ pezzi;
• zucchero semolato - 300-400 g;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Ribes nero disassemblato e lavato e preparato correttamente, tagliato a fette di arance poste su barattoli sterili, versare per 20 minuti con acqua bollente.
2. L'infusione risultante viene versata in una casseruola, aggiunto lo zucchero, bollito per un paio di minuti e versato con bacche di sciroppo con gli agrumi.
3. Sigillare la composta dal ribes per l'inverno con i coperchi bolliti, avvolgere prima di raffreddare.

Composta di fragole e ribes per l'inverno

Oltre alle bevande di qualsiasi miscela di bacche, la composta di ribes e fragole risulta essere ricca e aromatica, e le caratteristiche gustative di tale bevanda soddisferanno le richieste più esigenti di consumatori capricciosi. Le proporzioni di bacche e zucchero possono variare in base alle preferenze individuali, ogni volta ricevendo un gusto diverso, ma a modo suo una delicatezza interessante.

ingredienti:

• ribes (nero, rosso, bianco o mix) - 0,5 kg;
• Fragola - 0,5 kg;
• zucchero semolato - 300-400 g;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. I ribes e le fragole lavati senza sepali e steli sono posti in vasi sterilizzati, versati acqua bollente in ebollizione.
2. Dopo 20 minuti, l'infusione viene versata in una casseruola, addolcita, fatta bollire per 2 minuti, versata nei frutti di bosco.
3. Arrotolare la composta dal ribes per l'inverno con coperchi ermetici, avvolgere il calore prima di raffreddarlo.

Composta di ciliegia e ribes per l'inverno

Sorprendi la saturazione e il gusto e la composta di ciliegie e ribes. Anche se mettete solo un bicchiere di frutti di bosco in ogni vaso, la bevanda si rivelerà fragrante e piacerà con eccellenti caratteristiche a tutti gli effetti. La dolcezza può essere regolata a piacere, riducendo o aumentando la porzione di zucchero semolato.

ingredienti:

• ribes (nero, rosso, bianco o mix) - 1 bicchiere;
• ciliegia - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Le bacche e le ciliegie preparate e lavate vengono poste in un vasetto, versate per 15 minuti con acqua bollente ripida.
2. L'infusione risultante viene drenata, lo zucchero aggiunto, cotto per 2 minuti, nuovamente versato in contenitori con bacche.
3. La chiusura è chiusa con coperchi bolliti e avvolta per un raffreddamento lento.

Composta di ribes alla menta

Una rapida composta di ribes, preparata secondo la ricetta seguente, sorprenderà con uno straordinario retrogusto rinfrescante e un'incredibile fragranza. Le caratteristiche originali della bevanda si ottengono aggiungendo rametti di menta fresca ai frutti di bosco. Per la raccolta, è adatto un ribes nero, rosso, bianco o una miscela di bacche di diverse varietà.

ingredienti:

• ribes - 700 g;
• menta - 2-3 rami;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua purificata - 2,5-3 l.

preparazione

1. Le bacche con la menta sono poste in scatole sterilizzate.
2. Lo zucchero semolato viene versato nel contenitore, il contenuto viene versato con abbondante acqua bollente, sigillato, scosso leggermente per sciogliere i cristalli, il calore viene avvolto e lasciato per 2-3 giorni.