Se ti piacciono le bevande alcoliche fatte in casa, allora ti consigliamo di provare il ripieno di gelso, e come farlo, te lo diremo ora. La bevanda è leggermente dolce, con un gusto aspro.
Una ricetta per il ripieno di gelso a casa
ingredienti:
- gelso - 500 g;
- alcool - 750 ml;
- acqua fredda - 750 ml;
- zucchero - 1,5 cucchiai.
preparazione
Schiacciare bene il gelso, versarlo in una bottiglia con un giro e aggiungere lo zucchero. Quindi versare alcol e acqua filtrata. Mescolare tutto con un cucchiaio, tappare la bottiglia e insistere sulla bevanda in un luogo caldo per 3 settimane. Il nutrimento pronto da gelso nero prima di servire è necessariamente fresco.
Versando dal gelso bianco
ingredienti:
- gelso bianco - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua filtrata - 100 ml;
- vodka - 1 cucchiaio.
preparazione
In un piccolo secchio versiamo un po 'd'acqua, versiamo lo zucchero, lo mettiamo sul fuoco e lo riscaldiamo. Sventiamo il gelso, lo sciacquiamo e lo impastiamo a fondo con una cotta di legno, in modo che le bacche lascino il succo. La pappa risultante viene posta in un barattolo di vetro pulito e versata con sciroppo bollente. Mescolare, coprire la parte superiore con un coperchio e lasciare raffreddare la bevanda. Quindi versare la vodka di gelso, mescolare e insistere per 10 giorni in un luogo fresco e buio, scuotendolo periodicamente. Dopo un lasso di tempo, filtrare il materiale di riempimento con una garza e versare in bottiglie pulite. Li tappiamo con tappi e li conserviamo in un luogo buio. Tale riempimento può essere utilizzato come bevanda autonoma o semplicemente aggiunto al tè, incluso in cocktail e salse.
Gelso di versamento a casa senza vodka
ingredienti:
- bacche di gelso - 2 kg;
- zucchero - 700 g.
preparazione
Non laviamo le bacche, le versiamo in un barattolo, versiamo lo zucchero e scuotiamo il contenuto diverse volte. Quindi colare i vasi con una garza e trasferire il disegno in un luogo buio e fresco. Dopo 3 giorni, la schiuma dovrebbe apparire sulla superficie. Dopo di ciò, la garza viene rimossa e installata sul collo di uno speciale attacco o semplicemente indossata un guanto medico con un foro in una delle dita. In un mese, la fermentazione dovrebbe fermarsi: il guanto verrà espulso e la guarnizione idraulica smetterà di gorgogliare. Ora, il liquido viene filtrato attraverso diversi strati di garza e una trapunta. Versiamo il liquido pronto su bottiglie di vetro secco, tappiamo bottiglie e conserviamo la bevanda per non più di 3 anni.