È difficile per gli amanti del caffè immaginare come vivere una giornata senza questa bevanda corroborante. E se la finestra è estate, il mare, la spiaggia? Oppure, cos'è ancora più triste, l'estate passa in una megalopoli, dove il calore scioglie l'asfalto, poi una tazza di caffè caldo qui? Ma da qualsiasi posizione c'è sempre una via d'uscita! Caffè freddo: una ricetta che ti darà freschezza e vivacità. Il caffè freddo è così apprezzato da noi che gli amanti preparano e bevono questa bevanda anche in inverno.
- Il caffè freddo può essere cotto "a caldo" e quindi raffreddato;
- Il caffè freddo può essere preparato infondendo caffè macinato in acqua fredda;
- Il caffè freddo può essere servito caldo, ma mettere separatamente il ghiaccio, in una quantità sufficiente per il grado desiderato di raffreddamento del caffè.
Ora ti diremo come rendere il caffè freddo il più delizioso. La ricetta più popolare per il caffè freddo è:
Caffè freddo "Frappe"
Questa bevanda è nata abbastanza per caso. Solo una persona ha pensato di scuotere una miscela di caffè istantaneo, zucchero e acqua in uno shaker.
ingredienti:
- buon caffè - 14 g;
- acqua 60 ml;
- grasso del latte - 100 ml;
- ghiaccio - 4-8 cubetti;
- additivi a piacere: gelato, cioccolato, miele, frutti di bosco, noci, frutta.
preparazione
Iniziamo con la preparazione di un doppio espresso da questa quantità di caffè e acqua. La temperatura dell'acqua non deve superare i 90 gradi.
Mescolare il latte ghiacciato con caffè caldo, aggiungere cubetti di ghiaccio, qualsiasi additivo aromatico (non è possibile aggiungerne uno) e battere con un frullatore finché i cubetti non diventano una mollica. La bevanda pronta viene versata in un bicchiere. Beviamo necessariamente attraverso una cannuccia. Il caffè freddo con gelato è il tipo più popolare di preparazione del caffè "Frappe" .
Vuoi imparare come preparare un delizioso cocktail al caffè? Allora specialmente per te un cocktail "Latte Ice", la cui ricetta sarà di tuo gradimento, per quasi tutti gli appassionati di caffè freddo.
ingredienti:
- buon caffè - 7 g;
- latte - 160 g;
- sciroppo di vaniglia - 20 ml;
- ghiaccio - 3-4 cubetti.
preparazione
La preparazione, come l'ultima volta, inizia con la preparazione del caffè espresso. La temperatura dell'acqua è di 90 gradi. Mescolare ghiaccio, latte, sciroppo. Versiamo nella miscela un "Espresso" raffreddato e agitiamo fino a quando il ghiaccio si scioglie completamente.
Il caffè freddo "Latte" può essere preparato a strati. Sul fondo del bicchiere mettere il ghiaccio tritato, poi il latte freddo, poi la vaniglia, il caffè o lo sciroppo di frutta. Alla fine, versare con cura un espresso freddo.