La composta di fragole ha un aroma fantastico, saturo di sapore agrodolce e retrogusto originale che ricorda l'estate. Tutti amano questa bevanda senza eccezioni. E oggi vi diremo i segreti della sua preparazione.
Composta di fragoline di bosco per l'inverno
ingredienti:
- fragolina di bosco - 2 kg;
- acqua filtrata - 1 litro;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Le bacche vengono pulite e pulite dai detriti. Quindi riempirli con sciroppo di zucchero caldo. Per fare questo, versare l'acqua in una casseruola, versare lo zucchero e far bollire dopo aver fatto bollire per 10 minuti fino a quando tutti i cristalli si sono dissolti completamente. Quindi, estraete tutti i frutti e metteteli in barattoli puliti e sterilizzati. Lo sciroppo rimanente viene nuovamente bollito e, non lasciandolo raffreddare, si versa nelle lattine. Li copriamo con coperchi, li sterilizziamo per 15 minuti e li conserviamo in una cantina.
La ricetta per composta di fragole con mele
ingredienti:
- mele - 4 pezzi;
- fragolina di bosco - 100 g;
- acqua - 2 l;
- menta fresca - 5 foglie;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Riempire una grande padella con acqua fredda fresca, metterla sul fuoco e portarla a ebollizione. Questa volta laviamo fragole e mele. Quindi tagliare il frutto con i lobuli, rimuovendo accuratamente il nucleo. Ai frutti di bosco strappiamo gli steli e gettiamo gli ingredienti preparati nella padella. Riduciamo la fiamma e cuociamo la composta di fragole e mele per 20 minuti. Alla fine, aggiungiamo al gusto scaglie lavate di menta fresca e deboli per un altro paio di minuti. Pronto a bere il filtro, versare lo zucchero a piacere e servire caldo o freddo, decorato con cubetti di ghiaccio e foglie di menta.
Come cucinare una composta di fragole in una multivariata?
ingredienti:
- Fragola selvatica matura - 800 g;
- zucchero - 600 g;
- acqua filtrata - 3 l;
- acido citrico - 3 g;
- foglie di menta fresca - 5 pezzi
preparazione
Quindi, come al solito, prepariamo lattine e coperchi: li estrai, sterilizzali e asciugali. Sbucciamo le bacche e, se necessario, le laviamo, rimuovendo i gambi. Ora cuciniamo lo sciroppo. Per fare questo, versare la quantità necessaria di acqua filtrata nella ciotola multivark e versare lo zucchero. Prepariamo lo sciroppo con il coperchio chiuso per 15 minuti, selezionando il programma "Multipovar". Le bacche mettono in un barattolo, gettano un po 'di acido citrico e foglie di menta fresca, prelavate. Ora versare delicatamente i vasi fino in cima con lo sciroppo, coprire con i coperchi e attendere 10 minuti, fino a quando la fragola assorbe la quantità necessaria di liquido. Quindi, se necessario, aggiungere un po 'di acqua e arrotolare le lattine con i coperchi. Girali, copri con una coperta di lana e lasciali completamente raffreddati. Conserviamo la conservazione in una stanza fresca.
Composta di fragole per l'inverno senza sterilizzazione
ingredienti:
- fragole mature - 600 g;
- zucchero - 600 g;
- acido citrico - 5 g.
preparazione
Le bacche vengono lavate, versate su un asciugamano e lasciate asciugare. Dopo questo, li mettiamo in vasetti puliti e li versiamo con acqua bollente. Aggiungere ad ogni acido citrico e zucchero semolato. Diamo la bevanda da preparare, quindi uniamo con cura l'acqua e bolliamo di nuovo il brodo. Riapplica le fragole con lo sciroppo e chiudi i vasetti. Poi li giriamo, li avvolgiamo e li raffreddiamo.
Composta di fragole stufata con ciliegia
ingredienti:
- ciliegia - 500 g;
- zucchero - 400 g;
- fragole - 500 g;
- acido citrico - 3 g.
preparazione
Ciliegie e fragole vengono lavate separatamente, rimuoviamo la spazzatura e mettiamo le bacche in un barattolo. Riempire con abbondante acqua bollente, e dopo 5 minuti scolare il liquido e farlo bollire. Le bacche si addormentano con lo zucchero, aggiungono acido citrico a piacere, versano acqua bollente e chiudono il barattolo. Lo capovolgiamo, lo avvolgiamo e lo lasciamo raffreddare per 3 giorni. Dopodiché, rimuoviamo la composta in un luogo fresco.