Se si desidera che il vin brulè non abbia un forte effetto luppolo, diluire il vino con succhi di frutta e bacche, come deciso nella seguente ricetta. Il succo non solo ridurrà il contenuto di alcol nella bevanda, ma lo renderà anche più gustoso e fragrante. Inoltre, non dimenticare che il multivarker fa un ottimo lavoro non solo con piatti caldi e pasticcini. Grazie a questo assistente di cucina comune, puoi anche preparare bevande aromatiche di stagione, come il vin brulè. Le ricette di quest'ultimo, adattate appositamente per l'assistente di cucina, abbiamo deciso di dedicare questo materiale.
Vin brulè con arancia - ricetta classica
ingredienti:
- una bottiglia di vino rosso secco;
- miele - 65 ml;
- succo d'arancia - 230 ml;
- succo di mirtillo - 230 ml;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi;
- chiodi di garofano a terra - 1/4 di cucchiaino.
- arance - 2 pezzi
preparazione
Accendi il dispositivo in modalità "Riscaldamento" e versa il vino rosso nella ciotola. Quindi aggiungi entrambi i tipi di succo e miele, mescola e attendi che i liquidi si scaldino. Aggiungere le spezie e un'arancia, pre-tagliare le ultime fette. Lasciare il vino caldo con succo e frutta a languire con le spezie per circa un'ora, quindi versarlo sopra bicchieri o tazze e servire con le fette di arancia rimasta.
Vin brulè con arancia e limone - una ricetta classica
C'è un altro modo di cucinare il vin brulè con la modalità "Quenching", grazie al quale la bevanda è preparata un po 'più veloce, tuttavia, bisogna ricordare che con l'ebollizione intensa, la maggior parte dell'alcool evapora, che diventa un inconveniente se si vuole fare una versione alcolica del vin brulé.
ingredienti:
- una bottiglia di vino rosso secco;
- zucchero semolato - 65 g;
- limone, arancia - 1 pezzo;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi;
- chiodi di garofano - 5 gemme;
- Noce moscata macinata - 1/4 di cucchiaino.
- una stella di anice - 1 pz.;
- zenzero - 2 fette.
preparazione
Versare il vino nella ciotola, riscaldato nella modalità "Quenching". Quindi, versare lo zucchero e mescolare tutto fino a quando i cristalli si sciolgono. Togliere la scorza dagli agrumi e aggiungere alla bevanda 3 pezzi. Ora è il turno di spezie, chiodi di garofano, moscato, anice (è badyon) e lo zenzero viene inviato nella ciotola. Dopo 40 minuti puoi iniziare la degustazione.
Se non sai come preparare un vin brulè analcolico con frutta in un multivark, sostituisci semplicemente il vino con qualsiasi succo di bacche, preferibilmente con acidità, ad esempio il mirtillo. La quantità di zucchero in questo caso dovrà essere aggiustata a piacere.