La marmellata di menta non è solo un'aggiunta dolce e originale al tè. Una tale billetta può essere utilizzata con successo come base per preparare un mojito popolare o per fare una gelatina rinfrescante, aggiungendo acqua alla gelatina. Inoltre, la menta piperita si combina perfettamente con la marmellata di cottura con le fragole , creando un meraviglioso bouquet di prelibatezze.
Le migliori ricette per preparare gli spazi vuoti sono suggeriti qui sotto nel nostro materiale.
Confettura di menta - la migliore ricetta con il limone
ingredienti:
- foglie di menta - 300 g;
- acqua purificata - 600 ml;
- sabbia di zucchero - 600 g;
- limone - 340 g.
preparazione
Preparando la preparazione di marmellata di menta, i rametti di menta vengono lavati sotto l'acqua corrente, tritati finemente e messi in una casseruola. Il mio limone, scottato con acqua bollente, tagliato in tazze sottili e mandato a zecca. Riempire d'acqua, mettere una piastra sul fornello e, dopo la bollitura, cuocere a fuoco moderato per quindici minuti. Dopo questo, lascia che il brodo si raffreddi sotto il coperchio e pulisci per dodici ore sul ripiano del frigorifero. Dopo un po ', filtrare la massa attraverso la garza tagliata a metà, aggiungere lo zucchero nel liquido risultante e metterlo di nuovo sul fornello, mescolando. Dopo la completa ebollizione dello sciroppo e la dissoluzione di tutti i cristalli di zucchero, far bollire la marmellata per sette minuti, quindi versare su barattoli, coprirli con coperchi, lasciarli raffreddare e mettere in frigorifero per la conservazione.
La marmellata di fragole e menta è semplice e gustosa
ingredienti:
- Fragola - 720 g;
- foglie di menta - 0,5 ciuffi o da assaggiare;
- zucchero di sabbia - 420 g;
- succo di limone - 25 ml.
preparazione
Le foglie di menta in confettura di fragole rinfrescheranno il sapore della billetta rendendola originale e irripetibile. Per fare una tale delicatezza, le fragole fresche mature vengono lavate in acqua fredda, gettate in un colino, asciugate su un asciugamano e poi rilasciate dai sepali. Mettiamo le bacche in un contenitore smaltato, versiamo gli strati con lo zucchero e lo lasciamo sul ripiano del frigorifero per alcune ore o meglio di notte.
Dopo un po ', mettiamo la base della marmellata sul piatto e lo riscaldiamo, mescolando, fino a far bollire e sciogliendo tutti i cristalli di zucchero. Mettiamo da parte il contenitore con il pezzo da lavorare fino a quando non si è completamente raffreddato, dopo di che diamo nuovamente un bollore e facciamo bollire per cinque minuti. Ripetere la procedura un paio di volte, quindi aggiungere il succo di limone, lavato e tagliato a piccoli pezzi di menta, cuocere la marmellata per l'ultima volta sette minuti o fino alla densità desiderata e versare in anticipo i contenitori sterili preparati. Sigilliamo i vasi con i coperchi bolliti e li mettiamo a raffreddare, coperti con una coperta.
Marmellata di menta a casa con acido citrico
ingredienti:
- foglie di menta - 420 g;
- acqua purificata - 220 ml;
- zucchero di sabbia - 900 g;
- acido citrico - 1 cucchiaino.
preparazione
Per preparare la marmellata di menta per questa ricetta, i rametti di menta vengono sciacquati con acqua fredda, asciugati accuratamente e tagliati a pezzetti. Abbiamo messo il peso ricevuto in una nave per cucinare marmellata e
Versare lo sciroppo finita sulla billetta con la menta, metterla sul fuoco a fuoco moderato, far bollire, mescolare e cuocere per altri sette minuti, quindi versarla su barattoli sterili, serrare i coperchi e dopo averla raffreddata, riporla in un luogo fresco.