Il liquore è una bevanda alcolica dolce con un delicato aroma gradevole. Scopriamo insieme a voi come fare il liquore a casa.
Berry liquore a casa
ingredienti:
- acqua - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- fragole fresche - 305 g;
- lamponi freschi - 205 g;
- zucchero - 155 g.
preparazione
Per fare il liquore a casa, selezioniamo le bacche, le elaboriamo, le laviamo e le mettiamo in una casseruola. Versare lo zucchero, versare acqua fredda e inviare i piatti per 20 minuti, a fuoco lento per sciogliere tutti i cristalli. Quindi raffreddiamo la bevanda, versiamo la vodka e togliamo la schiuma che appare. Ancora una volta, inviamo i piatti al fuoco e aspettiamo per 15 minuti. Dopo l'ispessimento, il brodo viene lasciato raffreddare, coprire con un coperchio e insistere per 20 ore. Infine, filtriamo la bevanda, la versiamo nelle bottiglie e serviamo un veloce liquore a casa al tavolo.
Ricetta per liquore di albicocche a casa con vodka
ingredienti:
- albicocche - 2 kg;
- acqua 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- zucchero - 305 g;
- chiodi di garofano - 5 pezzi;
- cannella e noce moscata - a piacere.
preparazione
I frutti delle albicocche vengono lavati, rimuovere con attenzione le ossa e tritare finemente il frutto. Le ossa si dividono con un martello, estraiamo nucleoli e li schiacciano. Distribuiamo gli ingredienti preparati in una bottiglia, gettiamo zucchero, eventuali spezie e riempiamo di acqua in modo che copra il composto. La bottiglia è ostruita ermeticamente e noi insistiamo con la bevanda per 3 settimane, agitandoci periodicamente. Quindi aggiungere la vodka, mescolare, filtrare il liquore più volte e versarlo nelle bottiglie.
Condizioni domestiche semplici del liquore della mandorla
ingredienti:
- una manciata di mandorle ;
- chicchi di albicocca - 55 pezzi;
- zucchero - 290 g;
- vodka - 755 ml.
preparazione
I gherigli di mandorla e albicocca si sono sparsi in una ciotola e una piccola cotta impastata. Quindi mettiamo la massa in una bottiglia e la riempiamo di vodka. Successivamente, versare lo zucchero, mescolare e insistere sulla miscela in un luogo buio per circa una settimana. Il liquore finito viene filtrato e versato in bottiglie pulite.
Un semplice liquore alla ciliegia a casa
ingredienti:
- ciliegia matura - 235 g;
- zucchero - 235 g;
- cognac - 485 ml.
preparazione
Le ciliegie vengono lavate, togliamo le talee, ogni bacca viene bucata in diversi punti con uno stecchino e versata in un barattolo da un litro. Aggiungere lo zucchero, versare il brandy, chiudere il contenitore con un coperchio denso e insistere sulla bevanda in 3 mesi in un luogo fresco. Successivamente, il liquore viene filtrato attraverso una garza e imbottigliato.