Nella stagione invernale, quando inizia l'avitaminosi, i limoni sono frutti salvavita. Ecco perché ti suggeriamo di preparare una torta deliziosa e profumata con un ripieno di limone! Una tale cottura piacerà sicuramente a tutti gli amanti del gusto brillante e del sapore ricco.
Torta di sabbia con ripieno di limone
ingredienti:
Per il test:
- burro - 200 g;
- farina - 350 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- soda - un pizzico.
Per il riempimento:
- limone - 2 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
La ricetta per una torta con un ripieno di limone è piuttosto semplice: estraiamo il burro dal frigo in anticipo, lo lasciamo scongelare a temperatura ambiente e poi lo tagliamo a pezzetti. Successivamente, preparare il ripieno: i limoni lavati, schiacciati in un frullatore e aggiungere alla massa risultante di amido e zucchero semolato. Tutti accuratamente mescolati. Mettiamo lo zucchero nell'olio, buttiamo il sale, la soda e gradualmente introduciamo la farina setacciata. Dividiamo la pastella in 2 parti: grandi e leggermente più piccole. Rimuoviamo il piccolo pezzo nel congelatore per 15 minuti, e la prima parte del test viene stesa e appoggiata su una teglia. In cima, versare il ripieno di limone e distribuirlo uniformemente. Quindi strofinare un piccolo pezzo di pasta sulla mensa e inviare la teglia al forno per 45 minuti. Serviamo una torta grattugiata pronta con ripieno di limone raffreddato.
Torta di lievito con ripieno di limone
ingredienti:
- istante di lievito - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua filtrata - 125 ml;
- burro - 200 g;
- limone - 1 pezzo;
- farina di frumento - 450 g;
- zucchero - 1 cucchiaio.
preparazione
In una ciotola setacciamo la farina di frumento, gettiamo il sale, mettiamo il burro fuso e maciniamo tutto in una mollica. In acqua tiepida, preparare il lievito, aggiungere un cucchiaio di zucchero e lasciar riposare per 15 minuti. Quindi, la massa di lievito viene versata sulla farina, mescolare l'impasto, coprirlo e lasciarlo lievitare per circa 40 minuti, dopodiché, impastarlo con attenzione e dividerlo in 2 parti disuguali. Distribuiamo un grande rettangolo in un rettangolo su pergamena, lo mettiamo nella forma e lo tagliamo in modo che i lati siano fatti. Il limone viene accuratamente lavato, versato con acqua bollente e lasciato per 5 minuti esatti, quindi tagliato in 4 parti e tirato fuori tutte le ossa. Lo torciamo con un tritacarne, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo. Disporre immediatamente il ripieno di limone sulla pasta, coprire con il secondo strato e stracciare la torta. Tagliamo la cima con le forbici e mandiamo la torta al forno. Cuocere per 30 minuti, quindi raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Torta di sfoglia con ripieno di limone
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- limone - 3 pezzi;
- burro - 50 g;
- zucchero - 300 g;
- mucca da latte - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Limoni mia acqua calda, macinare in un frullatore, aggiungere lo zucchero, mescolare e stendere la massa su una padella calda con burro fuso. Preparare il ripieno per 10 minuti, mescolando con un cucchiaio per evitare di bruciare. L'impasto viene arrotolato in due strati, stendere la miscela di limone e rappezzare i bordi. Spalmiamo la torta con un impasto di latte e uova e cuociamo per 30 minuti.
Torta di ricotta con ripieno di limone
ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- farina - 0,5 articoli;
- uovo - 3 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 articoli;
- soda - un pizzico.
preparazione
Lavare il limone, tagliarlo a pezzetti, eliminare tutte le ossa e frantumarlo in un frullatore. Quindi aggiungere la ricotta, mettere lo zucchero, le uova e sbattere bene con un mixer. Quindi, versare gradualmente la farina, gettare la soda e mescolare. L'impasto finito viene distribuito in una forma e inviato al forno per 30 minuti, scegliendo una temperatura di 180 ° C.