Torte sull'acqua

In ogni momento, le torte erano considerate un piatto caldo e fatto in casa e quindi le ricette cotte erano oggetto di un'attenzione particolare. Esistono molti modi per preparare questi prodotti, ma tradizionali: dalla pasta lievitata all'acqua . I tortini sull'acqua sono morbidi, rigogliosi e fragranti, e gli ingredienti economici che compongono il test spesso rovinano la tua famiglia con prodotti da forno.

Torte fritte su acqua e lievito

La base di ogni cottura è l'impasto correttamente impastato, rispetto alle proporzioni e alla temperatura degli ingredienti. Prima di fare l'impasto in acqua per le torte, riscaldare l'acqua bollita a quaranta gradi, fare l'impasto e aggiungere l'olio vegetale per la morbidezza della cottura.

ingredienti:

• farina - 700 g;
• lievito secco - 10 g;
• olio vegetale - 65 ml;
• acqua bollita - 500 ml;
• zucchero - 15 g;
• cavolo fritto - 350 g.

preparazione

1. Sciogliere il lievito in una piccola quantità di acqua tiepida.
2. In una padella mescolare l'impasto, versare l'acqua rimanente e aggiungere lo zucchero.
3. Dopo aver completamente sciolto il lievito, mescolare il liquido e inserire gradualmente la farina.
4. Impastare l'impasto e metterlo su un'ora in un luogo caldo, per la fermentazione.
5. Dopo averlo impastato e versato l'olio vegetale.
6. Lascia che l'impasto ritorni e dividerlo in torte piatte.
7. Iniziare le torte con il cavolo, formare una patatina e friggere in olio su una padella riscaldata su entrambi i lati.

Impasto veloce per polpette sull'acqua nel forno

Preparare un piatto non nutriente e nutriente con un ripieno utile di uova sode con cipolle verdi aiuterà la ricetta per polpettine magre nel forno.

ingredienti:

• farina - 650 g;
• acqua 450 g;
• lievito di birra fresco - 20 g;
• zucchero - 10 g;
• Uova sode - 5 pezzi;
• piume di cipolle verdi - 3 pezzi;
• olio vegetale - 85 ml.

preparazione

1. Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida, unire con lo zucchero e mescolare.
2. Nei piatti, mettere la farina setacciata, fare un imbuto e versare il composto di lievito, quindi mescolare.
3. Versare l'olio vegetale caldo, aggiungere l'acqua calda rimanente e impastare la pasta.
4. Mettere l'impasto in forno a 30 gradi per una fermentazione rapida per mezz'ora.
5. Quindi mescolare, dividere in torte piatte e posizionare il ripieno da uova sode schiacciate e cipolle verdi.
6. Formare le polpettine e lasciare fermentare per un quarto d'ora.
7. Cuocere per mezz'ora a una temperatura di 185 gradi.

Pasta Bezdozhzhevoe per torte su acqua minerale

ingredienti:

• acqua frizzante minerale - 250 ml;
• brodo di patate - 450 ml;
• farina - 910 g;
• soda - 5 g;
• olio vegetale - 95 ml;
• patate bollite tritate - 380 g.

preparazione

1. Mescolare la farina con la soda, aggiungere il brodo di patate e mescolare.
2. Unire l'impasto con olio vegetale, versare acqua frizzante minerale e impastare bene. Lasciare fermentare per un quarto d'ora.
3. Stendete la pasta, tagliate le fette e stendete il ripieno di patate. Bordi ciechi, formare e friggere in una padella calda.