Il rifiuto di qualsiasi prodotto animale apre nuovi orizzonti per cucinare. Precoci sapori, ingredienti e tecniche di cottura non familiari ti permettono di mettere in pratica le tue abilità culinarie e di ottenere non solo un piatto gustoso ma anche molto più utile. Raccomandiamo di iniziare con qualcosa di semplice, ad esempio con un cookie snello.
Biscotti di farina d'avena quaresimale con mela - ricetta
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 180 g;
- farina - 130 g;
- amido di mais - 5 g;
- zucchero di canna - 55 g;
- lievito in polvere, soda - 1/2 cucchiaino ciascuno;
- olio vegetale - 65 ml;
- yogurt di soia - 150 ml;
- mela verde - 1 pz.
preparazione
Mentre il forno sta riscaldando fino a 180 gradi, iniziare a cucinare. Unire i fiocchi d'avena con farina, amido, soda con lievito e zucchero. Separare a parte il burro con lo yogurt. Aggiungere il liquido alla miscela secca. Taglia la mela, sbarazzandosi del nocciolo con le ossa. Aggiungere i pezzi alla miscela di avena e dividerli in 15 porzioni. Arrotolare le porzioni e appiattirlo leggermente con il palmo della mano, quindi distribuirlo sulla teglia ricoperta di pergamena. I biscotti di quaresima fatti con farina d'avena sono cotti per 15-17 minuti.
Biscotti di farina d'avena quaresimale senza farina a casa
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 110 g;
- olio di arachidi - 65 g;
- date - 4 pezzi;
- miele - 35 ml;
- semi di chia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - 3/4 cucchiaino.
- latte di mandorla - 45 ml.
preparazione
I semi chiazzano in un macinino da caffè e versano 55 ml di acqua. Mentre la chia si gonfia, taglia i fiocchi d'avena, ma non li trasformi in farina. Mescolare i fiocchi con soda. Separatamente, unisci il burro di arachidi con miele, latte e chia. Aggiungere la miscela alla farina d'avena. Batti le date nella pasta e metti il prossimo. Dalla miscela, formare un biscotto e cuocere per 15 minuti a 180 gradi.
Biscotti di farina d'avena quaresimale con banana
ingredienti:
- banane - 2 pezzi;
- semi di lino - 5 g;
- fiocchi d'avena - 110 g;
- olio di arachidi - 25 g;
- olio vegetale - 15 ml;
- pizzico di cannella;
- zucchero - 35 g;
- una manciata di uvetta e mandorle.
preparazione
Mentre la temperatura nel forno sale a 180 gradi, puliamo e banano le banane. Semi di lino vengono spalmati in un macinino da caffè, versare 50 ml di acqua e lasciarli gonfiare. Aggiungiamo arachidi e olio vegetale, purea di banana, cannella e zucchero al lino. Mescolare la massa risultante con fiocchi d'avena e aggiungere uvetta e noci. Formare il cookie e inviarlo a cuocere per 20 minuti.