Il biscotto al cioccolato serve come base per molti dolci, torte e pasticcini. L'impasto arioso e leggero con un piacevole sapore di cioccolato si sposa perfettamente con frutta e crema. Esaminiamo con te alcune interessanti ricette per fare un biscotto al cioccolato e sorprendere tutti con pasticcini fantastici.
Cioccolato - biscotto di banana
ingredienti:
Per biscotti:
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 200 g;
- amaro al cioccolato - 70 g;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 60 ml;
- acqua bollente ripida - 60 ml;
- Vanillina - da gustare;
- farina - 200 g;
- polvere di cacao 40 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- sale, soda - pizzico.
Per il riempimento:
- banana - 4 pezzi;
- latte al cioccolato - 300 g;
- crema - 500 ml;
- rum - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Ora vedremo come fare un biscotto al cioccolato. Sbatti bene i tuorli con lo zucchero fino allo stato di aria. Versiamo acqua bollente, latte, mettiamo la vanillina, il burro fuso e il cioccolato fuso. Tutto mescolato, versare la polvere di cacao, la farina setacciata, il lievito in polvere, un pizzico di soda e sale. In una ciotola separata, mescola insieme gli scoiattoli con sale fino a quando appaiono i picchi d'aria e li metti delicatamente nell'impasto. Mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere una massa omogenea. La forma per cuocere è coperta con carta, ungere con burro e cospargere leggermente con farina. Riscaldare il forno a 180 gradi e versare l'impasto in uno stampo. Cuocere la torta per circa 40 minuti, quindi raffreddarla e tagliarla in tre torte uguali. Ora stiamo preparando il ripieno di cioccolato per il biscotto: tagliamo le banane con un frullatore in purea, aggiungiamo il cioccolato fuso e il rum.
La panna sbatti completamente e mescoli con la massa di banana di base. Lubrificare la crema preparata tra gli strati e all'esterno su tutta la superficie del biscotto. Mettiamo la torta finita per 30 minuti in frigo e poi la serviamo per un tè caldo appena fatto. Questo è tutto, il biscotto al cioccolato è pronto per l'acqua bollente!
Biscotto al cioccolato su kefir
ingredienti:
- crema 20% - 100 ml;
- farina - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- zucchero - 1,5 articoli;
- uovo - 4 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- polvere di cacao - 1 cucchiaino.
preparazione
Diamo un'occhiata a un altro modo per cuocere un biscotto al cioccolato. Le uova battono a fondo con lo zucchero fino a ottenere una spuma bianca spessa. Setacciamo la farina insieme al cacao. In kefir versare un pizzico di soda e mescolare con la massa dell'uovo. Aggiungere la panna e versare la farina. Mescolare accuratamente tutto con una frusta. Versare l'impasto in una ciotola di multivarka, oliato. Esibiamo il programma "Baking" e prepariamo 50 minuti. Alla fine dei tempi, il fragrante e arioso biscotto al cioccolato su kefir nel multivarquet è pronto!
Biscotto al cioccolato con ciliegia
Il biscotto può essere preparato non solo al solito, ma anche con vari ripieni. È possibile utilizzare quasi tutti i frutti e bacche, ma qui è una combinazione di pasta biscotto al cioccolato e la ciliegia è considerata la più deliziosa e originale. Ciliegie, magari congelate, fresche o in scatola - come ti piace di più.
ingredienti:
- farina - 450 g;
- zucchero - 1 tazza;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- ciliegia senza buche - a piacere;
- cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- burro - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
Il cacao viene mescolato con zucchero e burro ammorbidito fino a ottenere una massa omogenea. Guidiamo in un buon uovo, soda, versiamo kefir. Setacciare la farina e un po 'di sale. Tutto misto. Lavate e lavorate dalle ossa delle ciliegie aggiungete all'impasto e mettete la massa in una forma unta. Cuocere circa 1 ora in un forno preriscaldato, raffreddare e aggiungere zucchero a velo. Questo è tutto il biscotto al cioccolato con le ciliegie pronto, puoi servirlo per il tè.