Una delle varianti della principale prelibatezza per una celebrazione in ogni occasione può essere una fragrante torta alla banana. Grazie al fatto che le banane sono combinate con un numero enorme di aggiunte dolci, ci sono un numero enorme di ricette per preparare questa prelibatezza, su molte di esse fermeremo ulteriormente la nostra attenzione.
Torta di cagliata e banana con biscotti
La cheesecake alla banana è una delle varianti più delicate e deliziose di torte. Abbiamo deciso di modificare la ricetta e sostituire la base classica sotto forma di crema di formaggio con una miscela di ricotta e yogurt.
ingredienti:
- biscotti - 140 g;
- burro - 85 g;
- ricotta - 290 g;
- yogurt - 230 ml;
- banane - 2 pezzi;
- zucchero - 55 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 10 g;
- estratto di vaniglia - a piacere.
preparazione
Preparare la base di cheesecake combinando insieme briciole di biscotti e burro fuso. Risciacquare la miscela finita sul fondo della forma selezionata. Sbuccia le banane e frusta il purè di patate con la ricotta e lo yogurt. Trasforma le uova e lo zucchero in una schiuma, aggiungi la schiuma alla massa di cagliata e banana. Aggiungere la farina e mescolare con l'estratto di vaniglia. Distribuire la miscela di cagliata sopra la torta di pasta frolla e mettere tutto in forno per mezz'ora a 180 gradi. Prima di tagliare a dadini e tagliare, il dessert dovrebbe essere completamente raffreddato.
Semplice torta alla banana
Se guardi il tuo cibo, ma non vuoi rinunciare completamente ai dolci, allora una sana alternativa a una torta con un'abbondanza di burro sarà una delizia preparata su questa ricetta. In questa deliziosa torta alla banana non c'è una goccia d'olio che non impedisca di essere morbida e di trattenere l'umidità.
ingredienti:
- yogurt - 135 ml;
- zucchero semolato - 110 g;
- uovo - 1 pezzo;
- banane mature - 3 pezzi;
- latte - 45 ml;
- Farina di grano tenero - 115 g;
- Farina d'avena - 115 g;
- lievito in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
Montare lo yogurt con lo zucchero fino a quando i cristalli si sciolgono. Aggiungere l'uovo e ripetere la montatura. Fare un paio di banane molto mature e morbide insieme, versare il latte a purea. Unisci entrambi i tipi di farina e aggiungi la cannella con un lievito. Mescolare bene, versare l'yogurt all'uovo e la purea di banana con il latte. Mescolare l'impasto omogeneo e distribuirlo in una teglia oleata. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Ancora non raffreddato, la torta può essere impregnata di sciroppo e, dopo il raffreddamento, coprire con crema a base di panna acida o crema di formaggio.
Torta al cioccolato e banana - ricetta
ingredienti:
Per la torta:
- banane mature - 3 pezzi;
- olio vegetale - 55 ml;
- Burro - 115 ml;
- zucchero - 175 g;
- uova - 4 pezzi;
- latte - 235 ml;
- latte condensato bollito - 115 ml;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- farina - 480 g;
- briciola di cioccolato - 90 g;
- caffè nero - 60 ml.
Per la crema:
- burro - 115 g;
- zucchero a velo - 345 g;
- latte condensato bollito - 45 ml;
- latte - 20 ml;
- caffè nero - 35 ml.
Per ganache:
- cioccolato amaro - 55 g;
- crema grassa - 45 ml;
- banana matura.
preparazione
Per le torte è necessario trasformare le banane mature in purea. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero semolato in una crema biancastra, aggiungere ad esso una purea di banane, uova, una per una, latte condensato, latte, caffè e gocce di cioccolato, senza fermarsi a montare. Separare separatamente i restanti costituenti secchi e aggiungerli alla miscela. Riempire i tre piatti da 20 cm e metterli in forno a 180 ° per mezz'ora. Raffreddare completamente le torte finite.
Sbattere il burro ammorbidito con il resto degli ingredienti sulla lista per preparare la crema.
Per la ganache riempire il cioccolato sbriciolato con la crema di grasso bollente, lasciare per mezzo minuto e mescolare.
Ciascuno dei dolci raffreddati si unge con uno strato di crema al caffè e decorare la parte superiore con ganache e pezzi di banane.