L'uso della margarina nella cottura in forno è di solito consigliabile solo dal punto di vista dell'economia, poiché in ogni altro caso un'opzione molto più gustosa e utile per la cottura sarà l'uso di un buon burro. Se sei desideroso di fare i biscotti, ma le finanze sono messe in imbarazzo, saremo felici di condividere con te le ricette basate sulla margarina.
La ricetta per i biscotti di pasta frolla con la margarina
ingredienti:
- farina - 1 cucchiaio e mezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - mezzo secolo;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- margarina - 125 g.
preparazione
Morbida margarina sbattuta con zucchero e poi setacciata la farina con uno scivolo di soda direttamente sul tavolo. Al centro della collina di farina, fare un buco e guidare l'uovo in essa, quindi aggiungere la massa di margarina e iniziare a lavorare un impasto omogeneo. Tagliare l'impasto a pezzetti e arrotolarli con le palle, posizionare ogni palla su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere il biscotto di pasta frolla sulla margarina a 200 gradi fino a sbollentare.
Biscotti su panna acida e margarina
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- margarina - 200 g;
- panna acida - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 7 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- zucchero vanigliato - pizzico.
preparazione
Battere il burro morbido con panna acida, vaniglia e zucchero a velo. Mescolare separatamente la farina setacciata con il lievito. Le due miscele risultanti vengono combinate e impastate con pasta spessa, che poi deve essere avvolta con pellicola alimentare e lasciata in frigorifero per 30-60 minuti.
Impasto riposato arrotolare uno strato di mezzo centimetro e tagliare in pezzi separati. Cuociamo i biscotti della margarina e della panna acida per 15-20 minuti a 200 gradi. Se la panna acida non è disponibile, in base alla ricetta di cui sopra, puoi cucinare i biscotti con maionese e margarina.
Biscotti su kefir e margarina
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- margarina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 100 g;
- farina - 300 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- cioccolato - 100 g.
preparazione
Kefir frullato con zucchero a velo fino a quando quest'ultimo si dissolve, dopo di che è possibile aggiungere alla miscela un cucchiaio di margarina fusa e lievito. Più avanti nell'impasto futuro ci addormentiamo con la farina setacciata e aggiungiamo pezzi di cioccolato. Formiamo delle palline dall'impasto e le mettiamo su una teglia. Cuciniamo biscotti fatti in casa dalla margarina per 15-20 minuti a 180 gradi.
Biscotti di ricotta e margarina
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- noci -1/2 pezzi;
- margarina - 200 g;
- farina - 350 g;
- zucchero - 100 g.
preparazione
I tuorli d'uovo sono separati da proteine e mescolati con ricotta, margarina morbida, farina e 50 grammi di zucchero. Impastiamo l'impasto, lo avvolgiamo con un film e lo lasciamo riposare in frigorifero per mezz'ora, dopodiché tiriamo fuori e stendiamo la pasta.
Montato con zucchero e noci tritate servirà da riempitivo per biscotti. La schiuma proteica dovrebbe essere portata a picchi solidi in modo che si formi una meringa croccante durante il processo di cottura all'interno del biscotto.
Quindi, sullo strato srotolato dell'impasto, applicare uno strato di massa proteica e cospargere di noci, arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo a fette
Il ripieno per biscotti può servire non solo meringhe e noci, è possibile sostituire gli ultimi ingredienti con marmellata, latte condensato o la sua versione commerciale - "Nutella", in una parola, qualunque sia il tuo cuore desidera.
I biscotti pronti possono essere immediatamente serviti al tavolo, e puoi decorare con nastri e aggiungere un paio di note con i desideri, aggiungere un regalo fatto in casa alla banca e presentarlo a una persona cara la notte di Capodanno.