Certo, non passa una sola vacanza senza un dolce dolce originale. Dopo una meravigliosa festa con la famiglia o gli amici, dopo una varietà di piatti caldi, snack e insalate, è consuetudine servire deliziosi tè o caffè e, per loro, torte, dolci e altri dolciumi yummies. Proviamo oggi con te per cucinare una gelatina cagliata meravigliosa e molto tenera! Grazie a questo favoloso piatto la vacanza sarà ricordata dai tuoi ospiti per molto tempo.
La ricetta per la cagliata
ingredienti:
- massa della cagliata - 100 g;
- gelatina secca - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte - 200 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Ora ti dico come preparare una gelatina al formaggio. Quindi, in un pentolino versare il latte, metterlo su un fuoco debole, versare lo zucchero e scaldare fino a quando le bolle non compaiono. Quindi rimuovere immediatamente il latte dal piatto, inserire la gelatina istantanea, mescolare e rimuovere in frigorifero. Non appena la massa si afferra un po ', aggiungi la massa di ricotta e frusta. Mettiamo un'altra 1 ora al freddo e poi decoriamo con foglie di menta fresca e pezzi di frutta.
Cagliata - gelatina al cioccolato
ingredienti:
- gelatina - 25 g;
- crema 10% - 100 ml;
- cagliata dietetica - 400 g;
- panna acida - 400 ml;
- zucchero - 6 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Quindi, per la preparazione di gelatina di ricotta e panna acida, la gelatina secca viene allevata in crema e dopo 30 minuti, e quando si gonfia, mettere il composto su un bagno di vapore. Dopo aver completamente sciolto la gelatina, rimuovere la massa dal piatto e lasciare raffreddare.
E questa volta, strofinare accuratamente la ricotta con lo zucchero, aggiungere la panna acida, versare il composto con la gelatina e mescolare. Ora dividiamo la massa ricevuta in 2 parti identiche, in una delle quali versiamo il cacao. Quindi, mettere gli strati di dessert nei croissant: prima la massa di formaggio cremoso, poi quella di cioccolato e così via. Quindi togliamo tutto in frigo e dopo 3 ore trattiamo gli ospiti con un dessert appetitoso, cosparso di scaglie di cocco o noci tritate.
Gelatina di cagliata con frutta
ingredienti:
- panna acida - 2 articoli;
- ricotta - 400 g;
- zucchero a velo - 1 oggetto;
- ananas in scatola - 50 g;
- banane - 2 pezzi;
- acqua - 1 oggetto;
- gelatina - 1 pacchetto;
- cacao - 25 g.
preparazione
Consideriamo un'altra variante, come preparare una gelatina di cagliata. Nella ciotola versare la gelatina istantanea, versarla con acqua tiepida e mettere a fuoco debole. Mantenere la stufa, mescolando, fino a quando il prodotto non si dissolve completamente, quindi rimuovere la miscela dalla piastra e lasciarla raffreddare.
Con l'ananas, scolare tutto lo sciroppo, tagliarlo a cubetti medi e adagiarli sul fondo delle tazze, in cui servirai il dessert. Le banane sono pulite, finemente tritate e messe nello stesso posto.
Ora mescoli in un piatto una ricotta dietetica con panna acida e mettiamo lo zucchero in polvere. Mescolare il tutto con un mixer fino omogeneo, quindi versare delicatamente la gelatina e mescolare. Quindi, versare delicatamente il composto sulle tazze di frutta preparate e pulire per 3 ore in frigorifero. Dopo questo tempo, prendi il dessert, decoralo con menta fresca e chiama tutti al tavolo.
Dessert di cagliata con gelatina
ingredienti:
- ricotta fresca - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- gelatina - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 200 g;
- Fragola - a piacere.
preparazione
Versare la gelatina nella ciotola e riempirla con acqua. Dopo 30 minuti, mettere i piatti su un fuoco debole e mescolare fino a quando non si dissolve. La ricotta è frantumata, la si strofina con lo zucchero, si versa in caldo kefir e gelatina. Mescoliamo completamente l'intera massa fino a renderla uniforme. Le fragole vengono tagliate a pezzi, messe in kremanki, o frantumate in un frullatore e combinate con una miscela di cagliata e kefir. Riempire le bacche con una massa e mettere il dolce per 3 ore nel congelatore. Prima di servire, decorare la gelatina a proprio piacimento.