È improbabile che i cupcakes cotti a bagnomaria lascino nessuno indifferente. La pasta delicata e friabile conquista necessariamente tutto con il suo gusto unico e sorprendente. E grazie alla loro cottura a doppia caldaia, sono molto leggeri e deliziosi. Sono buoni per servire composta di mele o cocktail di frutta. Consideriamo piuttosto con voi diverse ricette per i cupcakes per una doppia caldaia.
Torte di cagliata a bagnomaria
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- semolino - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per preparare le torte di cagliata prendiamo l'uovo e lo sbattiamo bene con lo zucchero in una schiuma rigogliosa. Aggiungere la ricotta e asciugare accuratamente. Quindi versare l'aceto di soda, la cannella e la farina setacciata. Mescoliamo tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.
Ora distribuire l'impasto cotto in stampi e cuocere in un piroscafo per circa 40 minuti fino a quando non è pronto. Quindi spostiamo i muffin su un piatto, cospargere di zucchero a velo e servirlo sul tavolo.
Muffin di marmo a bagnomaria
ingredienti:
- uova - 5 pezzi;
- zucchero - 0,5 articoli;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- arancione - 1 pezzo;
- cannella - da gustare;
- zucchero a velo - per decorazione;
- Zucchero vanigliato - a piacere.
preparazione
Le uova sono divise ordinatamente in scoiattoli e tuorli.
I cupcakes cotti vengono rilasciati dal foglio, versati con succo d'arancia, cosparsi di zucchero a velo e serviti sul tavolo.