Qual è la differenza tra le ricette di costolette cotte in padella da costolette in aerogrill? Le cotolette in aerogrill sono molto succose, con una crosta marrone croccante, ma allo stesso tempo sono dietetiche. Se, naturalmente, non aggiungere molto olio e non cucinare con carne grassa. Oggigiorno sempre più persone preferiscono una dieta sana e salutare. Le qualità gustative del cibo preparato in aerogrill non cambiano, ma diventano solo più intense. Consideriamo insieme a voi diverse ricette su come cucinare le cotolette in aerogrill.
Cotolette di pollo in aerogrill
Non esiste una tale amante che non possa cucinare le cotolette di pollo. Ma se vuoi sperimentare, allora ti suggeriamo di provare questa ricetta per cucinare le cotolette in aerogrill, ma non semplice, ma molto insolito - con ripieno. Risulta molto gustoso ed esotico. Vedi di persona.
ingredienti:
- trito di pollo - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- fiocchi d'avena - 2 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie - a piacere;
- piselli in scatola - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio fuso - 150 g.
preparazione
Prendiamo le uova e la frusta in un frullatore insieme con fiocchi d'avena e maionese. Aggiungere al gusto spezie e sale e combinare con la maggior parte del trito di pollo. Mescoliamo tutto accuratamente. La massa risultante di pollo viene distribuita sugli stampi per i cupcake, pre-oliati con olio vegetale. Sbucciamo i piselli verdi con una forchetta o un frullatore fino a che liscio e mescolato con formaggio fuso. Distribuiamo la miscela risultante di piselli in ogni stampo e mettiamo sopra la rimanente polpettina di pollo. Mettiamo gli stampini con le cotolette di pollo in aerogrill e cuociamo per 30 minuti ad una temperatura di 200 ° C. Buon appetito!
Cotolette di vapore in aerogril
ingredienti:
- carne di tacchino - 150 g;
- pagnotta - 100 g;
- latte - 100 ml;
- acqua 50 ml;
- sale - a piacere.
preparazione
Come cucinare deliziose cotolette di vapore dalla Turchia in aerogrill? In primo luogo, immergere la pagnotta in latte caldo per 10 minuti, quindi spremere e insieme con la carne del torsioni di uccello nel tritacarne. Il risultante sale tritato e frusta accuratamente. Formiamo delle cotolette della stessa forma e le mettiamo con cura nella forma di un aerogrill riempito per metà pieno con acqua o un brodo caldo.
Stufare le cotolette sulla griglia centrale per circa 25 minuti, con il coperchio chiuso ad alta velocità ad una temperatura di 250 ° C. Prendiamo le costolette, cucinate in aerogrill per una coppia, e servite al tavolo. Come contorno a tali cotolette le patate in qualsiasi tipo o grano saraceno sono buone.
Cotolette di pesce in aerogrill
ingredienti:
- filetti di pesce (trota, salmone) - 500 g;
- pagnotta - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- briciole di pane;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Come friggere polpette di pesce in aerogrill? Alla pagnotta sbriciolata aggiungere acqua calda bollita e mescolare con una forchetta fino a ottenere una massa omogenea. Il filetto di pesce è attorcigliato con un tritacarne, aggiungere l'uovo, la mollica del pane, salare, pepare e mescolare accuratamente.
Il significato di impanare è che quando si frigge in aerogrill si forma una gustosa crosta crosta sopra le cotolette e all'interno rimangono morbide e succose. Mettere le cotolette crude su una griglia media, pre-foglio (in un foglio, fare qualche buco, in modo che tutto il grasso rilasciato sfoci nella padella). Friggere a 230 ° C per circa 15 minuti a una velocità media della ventola. Quindi girare le nostre costolette dall'altra parte e friggere per altri 10 minuti alla stessa temperatura.