Spiedini di maiale in aerogrill

Come sapete, la natura non ha brutto tempo, ma quanto spesso rompe i nostri piani. Riuniti con gli amici per uscire nei boschi, carne marinata e fuori dalla finestra si riversa come un secchio? Non disperare se la cucina ha un moderno miracolo della tecnologia - aerogril. Ma a casa si è scoperto non solo carne fritta, ma un vero fuoco fradicio, un shish kebab, segui alcuni semplici consigli.

Preparazione di shish kebab in aerogril

1. Prima di friggere, versare un bicchiere di birra sul fondo della fiala aerogrl e riempire la segatura. Adatto a qualsiasi (ad esempio, ontano), ad eccezione delle specie di conifere. Puoi preparare tu stesso la segatura o acquistare nel negozio.
2. Per migliorare l'effetto della cottura della carne sul fuoco, utilizzare "fumo liquido". Applicalo meglio prima del più caldo del calcolo, un cucchiaio di "foschia" per uno spiedo;
3. Non impilare gli spiedi molto strettamente tra loro, lasciare spazio per la circolazione dell'aria;
4. Infine, per fare in modo che lo shish kebab non esca asciutto, scegli un collo di maiale migliore.

Shish kebab di maiale in aerogril

ingredienti:

• maiale - 1 kg;
• pomodoro - 2 pezzi;
• cipolla - 4 pezzi;
• maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchine - 2 pezzi;
• aneto - 1 mazzo;
• coriandolo - 1 mazzo;
• birra - 1 oggetto;
• segatura di ontano - 2 manciate;
• "Fumo liquido" - 4 cucchiai. cucchiai;
• sale, pepe nero appena macinato - a piacere.

preparazione

La carne taglia le fibre in pezzi piccoli e identici, quindi è uniformemente fritta. Zucchine tagliate a cerchi, 2 teste di cipolle - anelli. Le cipolle e le verdure rimanenti sono macinate in un frullatore, aggiungiamo la maionese (può essere sostituito con un bicchiere di vino secco), sale, pepe e marinare in questa miscela di maiale con zucchine per almeno un'ora.

Arricchiamo spiedini, alternando pezzi di carne, zucchine, fette di pomodoro e anelli di cipolla. Come friggere lo shish kebab dal maiale in aerogrill? Preriscaldare la griglia per un paio di minuti a 80 gradi. Stendere gli spiedini sulla griglia centrale (sulla parte superiore la carne può asciugarsi rapidamente). Per prima cosa prepariamo uno shish kebab per mezz'ora a 180 gradi e una velocità media di soffiaggio, quindi somministriamo altri 10 minuti a marrone a 230 gradi. Ora la segatura darà alla carne il suo sapore e otterrai un shish kebab senza fuoco, senza uscire di casa!