Oggi vi diremo come preparare un piatto nutriente e delizioso in un multivark senza ulteriori problemi. Sintonizzato sulle modalità appropriate, farà tutto per te, mentre il goulash nel multivark si rivela più morbido e delicato. Una riduzione della quantità necessaria per la preparazione dell'olio vegetale lo renderà meno calorico.
Puoi usare diversi tipi di carne, e anche le frattaglie, la differenza sarà solo nel gusto e nel tempo di cottura.
Gulasch di pollo in multivarquet
ingredienti:
- carne di pollo senza ossa - 520 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 40 g;
- erbe aromatiche e spezie - a piacere;
- foglia di alloro - 1 pezzo;
- farina di frumento - 20 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- acqua purificata - 100 ml;
- sale - a piacere;
preparazione
La capacità del multivarka è imbrattata con olio vegetale, mettiamo dentro le cipolle sbucciate e le carote, sbucciate e tagliate a dadini. Manteniamo la modalità "Cottura" o "Frittura" per venti minuti. Versiamo la farina, soffriggiamo per sette minuti e deponiamo il pollo a pezzi. Aggiungere a piacimento pasta di pomodoro, erbe aromatiche e spezie, versare l'acqua pulita, gettare le foglie di alloro, mescolare e cuocere per un'ora, portando il multivark in modalità "Quenching".
Una ricetta per il goulash di manzo in un multivariato
ingredienti:
- polpa di manzo - 750 g;
- cipolla, grande - 1 pz.;
- passata di pomodoro o ketchup - 75 g;
- panna acida - 75 g;
- carote - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- farina di frumento - 100 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale - a piacere;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- acqua purificata o brodo di carne.
preparazione
La polpa di manzo viene lavata, tagliata a fette piccole, versiamo la farina e la aggiungiamo alla capacità multivark oliata. Impostiamo il dispositivo in modalità "Cottura" o "Frittura" per quaranta minuti. Dopo venticinque minuti, adagiare le cipolle sbucciate e tagliate, le carote con cannucce e il peperone dolce a cubetti e mescolare. Completato il processo di frittura, aggiungere il concentrato di pomodoro o il ketchup, la panna acida e l'aglio tritato. Condire con sale, macinare con una miscela di peperoni, versare il brodo o acqua depurata e gettare l'alloro. Tutto il bene mescolare e preparare un'ora e mezza, passando il multivark in modalità "Quenching".
Goulash a base di fegato di pollo in un multivariato
ingredienti:
- Fegato di pollo - 700 g;
- cipolla - 250 g;
- salsa di pomodoro - 50 g;
- panna acida - 50 g;
- brodo di carne o acqua purificata - 200 ml;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- farina di frumento - 35 g;
- olio vegetale - 25 ml;
- erbe aromatiche e spezie - a piacere;
- sale - a piacere;
- miscela macinata di peperoni - a piacere.
preparazione
La capacità del multivarka è imbrattata con olio vegetale e mettiamo cipolle a semicerchio. Friggere per dieci o quindici minuti, inclusa la modalità "Frying" o "Baking".
Il fegato di pollo viene lavato, tagliato a pezzi, mescolato con farina e inviato alle cipolle. Friggere per altri dieci minuti, quindi
Il gusto del goulash dal fegato di pollo può essere variato aggiungendo carote, pomodori o peperoni.
Ora sai come cucinare il goulash in un multivariato. Resta da decidere sul tipo di carne, produrre alcune semplici manipolazioni con il cibo e un piatto gustoso piacerà a te e ai tuoi cari con il suo delizioso sapore.