L'anguria è una bacca deliziosa e incredibilmente succosa, che è anche utile. Molti pensano erroneamente che sia commestibile solo la carne dolce, ma non lo è! Vi diremo come preparare deliziose marmellate estive con croste di anguria.
Marmellata di croste di anguria in un multivark
ingredienti:
- croste di anguria - 500 g;
- acqua filtrata - 600 ml;
- zucchero - 500 g.
preparazione
Dal cocomero taglia la buccia verde, tagliala a cubetti e aggiungi i piatti di multivarker. Riempi tutto con acqua bollente e cospargere un po 'di zucchero. Selezioniamo la modalità "Quenching" sul dispositivo e rileviamo circa 1,5 ore. Dopo 40 minuti, aggiungi lo zucchero rimanente, mescola e attendi che il programma finisca. Quindi impostiamo la modalità "Cottura a vapore" e aspettiamo altri 15 minuti, dopodiché spostiamo l'inceppamento dei cocomeri sui barattoli e li arrotoliamo con i coperchi.
Una ricetta per marmellata di croste di anguria in un multivark
ingredienti:
- crosta di anguria - 1 kg;
- zucchero - 700 g.
preparazione
Con le croste di cocomero tagliare la buccia, tagliarle con i palanchini, addormentarsi con lo zucchero e lasciar riposare per 8 ore. Durante questo tempo daranno il succo e i cristalli si dissolveranno completamente. Dopodiché, versiamo tutto nella ciotola del multivark, scegliamo il programma "Varka" e prepariamo la marmellata per circa 2 ore. Dopo il segnale acustico, distribuiamo un trattamento caldo in barattoli sterilizzati, sigilliamo saldamente e poi lo raffreddiamo nel frigorifero.
Marmellata di croste di anguria con arancia
ingredienti:
- croste di anguria - 1 kg;
- acqua - 500 ml;
- arancione - 1 pezzo;
- limone - 1 pz.
Per lo sciroppo:
- acqua - 500 ml;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Croste di anguria sbucciate tagliate a strisce o cubetti. Li mettiamo nei piatti del multivark e lo riempiamo di acqua. Scegliere la modalità "Varka" e cuocere per 7 minuti, quindi scartare la crosta in un colino e sciacquare con acqua fredda. Separatamente in una casseruola cuocere uno sciroppo dolce: versare lo zucchero nell'acqua e, mescolando, cuocere per 5 minuti fino a quando i cristalli sono completamente sciolti. Dopo di che diffondiamo le croste nella capacità del multivark, lo riempiamo di sciroppo caldo, esponiamo il programma "Quenching" e cuociamo per 15 minuti. Quindi aggiungere la buccia schiacciata di limone e arancia, mescolare il tutto, far bollire di nuovo, selezionare la modalità "Cottura a vapore" e pesare fino a quando lo sciroppo si addensa. Ora stendiamo la delicatezza dell'anguria su barattoli puliti, arrotoliamo le palpebre, la raffreddiamo completamente e la mettiamo nella dispensa.