Crumble - un dolce tradizionale inglese, che ti aiuterà in ogni situazione, specialmente se gli ospiti sono apparsi all'improvviso sulla soglia! Vi offriamo diverse ricette per fare la mollica con le prugne.
Sbriciolare con prugne e lamponi
ingredienti:
Per il riempimento:
- prugne - 3 pezzi;
- lamponi freschi - 1 oggetto;
- cognac - 25 ml;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- amido - 1 cucchiaino.
Per le briciole:
- farina - 115 g;
- fiocchi d'avena - 90 g;
- zucchero - 100 g;
- Cannella macinata - 0,5 cucchiaini.
- zucchero - 100 g;
- burro - 150 g;
- noci - 50 g.
preparazione
Quindi, il lavello viene lavato, asciugato, sbucciato e tagliato a pezzetti. Quindi aggiungi cognac e mescoli. Amido diluito con acqua fredda, versare il composto in una ciotola con le prugne e mescolare bene. Ora prendiamo una forma resistente al calore e stendiamo sul fondo uno strato di frutta di prugne. Dall'alto, distribuire uniformemente i lamponi e cospargere di zucchero. Ora vai a cucinare le briciole. A questo scopo misuriamo la quantità necessaria di farina e la setacciamo. I dadi sono puliti e non tagliati molto finemente con un coltello.
Quindi uniamo la farina, i fiocchi d'avena, le noci e la cannella in una terrina. Aggiungere il burro cremoso e mescolare il tutto fino a formare la mollica. Dopo di ciò, mettilo sul ripieno e premi leggermente il cucchiaio. Mandiamo il crumble di prugne al forno riscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa 45 minuti. Serviamo il piatto caldo, con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Sbriciolate con prugne e cioccolato
ingredienti:
Per il test:
- burro - 150 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- farina - 150 g;
- zenzero macinato - 1 cucchiaino;
- cioccolato nero - 30 g.
Per il riempimento:
- prugne mature - 500 g;
- cannella.
preparazione
Mescolare la farina con l'olio in una ciotola e cambiare tutto con le mani allo stato di briciole. Quindi aggiungere lo zucchero, aggiungere lo zenzero e pezzi di cioccolato tritato. Mescoliamo tutto accuratamente. Le prugne vengono pulite dalle ossa, tagliate grandi e messe sul fondo della pirofila. Cospargere di cannella in polvere e distribuire uniformemente uno strato di briciole. Mandiamo il crumble al forno caldo per circa 40 minuti.
Sbriciolare con prugne e pere
ingredienti:
- pere mature - 800 g;
- pere - 4 pezzi;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 0,25 st.
Per le briciole:
- farina - 0,5 articoli;
- fiocchi d'avena - 100 g;
- zucchero - 0,25;
- rasatura di cocco - 0,25 st .;
- Burro - 80 g.
preparazione
Prugne senza buche e tagliate a pezzetti di pere mettiamo in una pentola profonda, riempitela con lo zucchero, versate l'acqua e cuocetela a fuoco basso per 10 minuti, fino a renderla morbida. Quindi spostiamo il composto di frutta in una teglia e lo copriamo con uno strato di mollica. Per la sua preparazione, mescolare fiocchi d'avena, zucchero semolato, scaglie di cocco e olio fuso. Cuocere il granchio per 20 minuti, fino a cottura.