La zuppa di mais messicana è preparata abbastanza rapidamente e semplicemente! Ci sono diverse opzioni per la sua preparazione, ma la base è sempre la stessa: brodo di pollo e mais in scatola! Su richiesta, è possibile aggiungere le verdure preferite: pepe bulgaro , cipolla, sedano o altre erbe fresche. Oggi ti diremo come preparare zuppe messicane deliziose e veloci con il mais, e poi fantasticheresti per la salute!
Zuppa di mais messicano con nachos
ingredienti:
- brodo di pollo - 1 l;
- amido di mais - 3 cucchiai. cucchiai;
- mais in scatola - 2 lattine;
- petto di pollo bollito - 250 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- sedano - 150 g;
- chips nachos - 100 g.
preparazione
Quindi puliamo la cipolla, sminuzziamo i semicerchi, puliamo il sedano, lo tagliamo a pezzi e stufiamo gli ingredienti preparati in una piccola quantità di olio per 3 minuti. Versiamo il brodo nella ciotola del frullatore, mettiamo il mais in scatola senza succo e verdure. Macinare la miscela in uno stato omogeneo, versare in una casseruola e portare ad ebollizione.
Successivamente, diluire l'amido in un bicchiere del brodo rimanente, mescolare e aggiungere gradualmente alla zuppa. Salare il piatto a piacere e cuocere, mescolando, per 7 minuti. Carne di pollo tagliata a pezzi e un po 'riscaldata nel microonde. Pronto zuppa di mais messicano versato su piatti, aggiungere patatine fritte e carne!
Zuppa di latte messicano con mais
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- peperoncino - 0,25 pezzi;
- latte - 500 ml;
- spezie;
- mais in scatola - 250 g;
- Finocchio fresco - 1 mazzetto.
preparazione
Filetto di pollo lavato, versare una piccola quantità d'acqua, portare ad ebollizione, eliminare la schiuma, aggiustare di sale e cuocere per circa 30 minuti, quindi filtrare il brodo e tagliare la carne a cubetti. Bulbo e peperoncino viene pulito, tagliato a pezzetti e passato l'olio riscaldato per 2 minuti, quindi aggiungere il mais insieme al succo e cuocere per altri 7 minuti.
Successivamente, mezza porzione della miscela di verdure viene messa in un frullatore, versare un po 'di brodo e schiacciare tutto fino allo stato di purea. Dopo questo, lo versiamo in piatti puliti, diluiti con il latte e portiamo a ebollizione. Ora versa il resto del brodo, metti verdura e pezzi di pollo, condisci con le spezie, cospargere con aneto tritato e versare nei piatti.
Zuppa messicana con mais e peperone dolce
ingredienti:
- mais in scatola - 300 g;
- Peperone verde bulgaro - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- acqua - 0,5;
- olio vegetale - a piacere;
- spezie.
preparazione
Pomodori scottati con acqua bollente, togliere la cuticola e tagliare la carne a cubetti. Peperone dolce, le cipolle vengono lavorate, tritate finemente e sode sull'olio caldo. Dopo di ciò, aggiungi pomodori e mais, versa acqua e succo di pomodoro. Portiamo a ebollizione tutto, condiamo con spezie e cuociamo per altri 5 minuti.