Quando hai bisogno di cucinare un delizioso, ma utile e leggero pranzo o cena per tutta la famiglia, allora un pollo fritto è solo un'opzione ideale. Si prepara rapidamente, si sazia perfettamente e può essere un piatto a parte oa tutti gli effetti.
Soia dal pollo - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodoro - 3-4 pezzi;
- funghi - 200 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- brodo - 1 oggetto;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo, pepe e sale qb
preparazione
Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a fette. Ognuno di loro rotola nella farina e friggere in olio. Anche cipolla e pomodori, tagliare e aggiungere al pollo, metterlo insieme per 5-7 minuti. Quindi inviare a loro un concentrato di pomodoro e versare il brodo (può essere sostituito con acqua naturale). Stufalo con un piccolo fuoco per circa 10 minuti.
A questo punto, friggi separatamente i funghi tagliati in piatti e mettili sul pollo. Cuocere il soffritto a fuoco basso con il coperchio chiuso per circa 20 minuti. Prima di servire, cospargere il piatto con erbe tritate finemente.
Soffriggere il pollo con le verdure
Se vuoi ottenere un piatto che combini sia il piatto principale che il contorno, condivideremo il modo in cui cucinare una salsa di pollo con verdure.
ingredienti:
- pollo - 500 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- zucchine - 2 pezzi;
- aglio - 1 testa;
- coriandolo o prezzemolo - un mucchio;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- olio vegetale per friggere;
- sale e pepe a piacere.
preparazione
Tagliare il filetto a pezzi grandi, salare, pepare e soffriggere in una padella saltata a fuoco vivace fino a metà cottura. Cipolla tritare finemente e inviare al pollo, un po 'di muscoli, e poi aggiungere i pomodori e peperoni tagliati. Dopodiché, copri la casseruola con un coperchio e riduci il calore.
Zucchine e melanzane tagliate a cubetti, unite al resto degli ingredienti, stendetene un po ', quindi aggiungete sale, pepe e alloro. Cuocere ancora qualche minuto e, alla fine, trasferire i verdi tritati finemente e l'aglio tritato nella casseruola.