Molte casalinghe rifiutano di preparare la cottura a causa dell'incapacità o della riluttanza a fare confusione con l'impasto. Ma in effetti, se hai un tostapane, puoi cucinarlo con questa macchina, avendo speso un minimo di sforzo e tempo.
Come correttamente impastare la pasta nella macchina per il pane, le diremo più avanti nelle nostre ricette e offriremo varianti della base per torte , panini, pizza, nonché ravioli e vareniki .
Impasto di lievito per pasticci e focacce in una macchina per il pane - ricetta
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 390 g;
- latte - 110 ml;
- uovo di gallina di dimensioni medie - 1 pz .;
- margarina per la cottura - 55 g;
- lievito secco - 10 g;
- zucchero di sabbia - 45 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- sale iodato - 1 pizzico.
preparazione
Impastare l'impasto di lievito in una macchina per il pane è facile. Tutto il lavoro consiste solo nella preparazione dei componenti necessari e nella loro collocazione nella capacità del dispositivo.
Sciogli la prima margarina allo stato liquido, mescola con latte e un piccolo uovo montati separatamente e versa i componenti liquidi nel secchio della macchina per il pane. Ora cospargere gli ingredienti secchi nel seguente ordine: prima farina setacciata, poi zucchero e zucchero vanigliato e finire il caricamento con lievito secco.
Accendiamo il dispositivo sulla modalità corrispondente al lotto del test del lievito e attendiamo che il programma finisca. All'inizio del lotto, controlliamo la consistenza iniziale dell'impasto e, se necessario, aggiungiamo un po 'più di farina o latte.
L'ordine di posa dei componenti asciutti e bagnati può variare a seconda delle raccomandazioni del produttore del pane, quindi essere guidato specificatamente dal dispositivo.
Ricetta per una pasta per pizza in un panificatore
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 310 g;
- l'acqua è tiepida - 210 ml;
- olio d'oliva senza sapore - 35 ml;
- lievito secco - 15 g;
- zucchero di sabbia - 20 g;
- sale grande iodato - 2 pizzico.
preparazione
L'impasto della pizza è ancora più facile da preparare con un tostapane. Mettiamo i prodotti nel secchio tenendo conto delle raccomandazioni contenute nelle istruzioni per l'unità e accendiamo la modalità appropriata. Dopo il segnale, possiamo procedere con la progettazione dei prodotti.
Impasto Pelmeni nella macchina per il pane
ingredienti:
- farina di frumento, setacciata - 455 g;
- acqua filtrata - 185 ml;
- uovo di gallina di dimensioni medie - 1 pz .;
- sale, grande iodato - 10 g.
preparazione
Nel secchio della macchina per il pane guidiamo l'uovo, versiamo l'acqua, versiamo il sale grosso e setacciamo la farina di frumento. Accendiamo il dispositivo nella modalità appropriata e aspettiamo la sua conclusione.