Se sei fortunato, e la casa bush mirtilli ha iniziato a dare i suoi frutti per la seconda volta già in ottobre-novembre, allora è il momento di restituire la stagione estiva di conservazione e preparare un paio di vasetti di fragranti marmellata di mirtilli rossi.
La marmellata di mirtilli rossi può essere preparata alla vecchia maniera, ma puoi usare il multivark. Prima di cucinare marmellata di cowberry in un multivark, prendi in considerazione diversi punti importanti:
- la marmellata già pronta può diventare un po 'liquida, a causa di un tipo di processo di evaporazione dell'umidità dal dispositivo;
- cucinare le delicatezze in questo modo è adatto a piccole famiglie che non vogliono riempire tutta la conservazione del magazzino, ma piuttosto godere e un paio di barattoli. La ragione di questo - una capacità relativamente piccola del dispositivo - 6 litri, che dovrebbero essere riempiti non più della metà, in modo che la delicatezza non sfugga durante l'ebollizione;
- impara subito le modalità di desiderio sul tuo dispositivo: "Zuppa", "Varka" o "Quenching" sono perfetti per cucinare.
Una ricetta per marmellata di cowberry in una multivariata
Iniziamo con una semplice ricetta per la marmellata di mirtilli.
ingredienti:
- mirtillo rosso - 500 g;
- zucchero - 250 g;
- succo di limone - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Mirtilli rossi di bacche ordinati e lavati, mettere il fondo della ciotola multivark, versare lo zucchero o la polvere, aggiungere il succo di limone e chiudere il coperchio. Gli amanti degli agrumi possono aggiungere sapore con la scorza di limone, che durante la cottura è candita e sarà adatta anche al cibo.
Ora scegli la modalità "Zuppa" o "Tempra" e imposta l'ora - 60 minuti. Inceppamento pronto abbiamo ancora un paio d'ore di riscaldamento, e poi ci versiamo su barattoli sterili e li arrotoliamo con i coperchi.
Confettura di mirtilli rossi con limone nel multivark
Per coloro che amano una marmellata più dolce e fragrante abbiamo preparato una ricetta qui sotto.
ingredienti:
- bacche di mirtilli rossi - 800 g;
- zucchero - 450-500 g;
- chiodi di garofano a terra - 1/4 di cucchiaino.
- limone - 1/2 pezzi
preparazione
Selezioniamo le bacche, la laviamo, la dreniamo e la mettiamo nella ciotola del multivariato. Versare i frutti di bosco con lo zucchero, a piacere, è possibile aggiungere un po 'di miele. Limone, insieme alla buccia, macinare in un frullatore o passare attraverso un tritacarne, quindi aggiungere alla miscela cowberry. Completiamo la marmellata con un garofano in polvere e copriamo la copertina del multivark. Cuocere l'inceppamento di mirtillo rosso per 1 ora nella modalità "Quenching", quindi passare al riscaldamento e quindi prendere un trattamento per un altro 1,5-2 ore. Preparare la marmellata come al solito o mangiare immediatamente.
Ci sono piaciute le nostre ricette, poi proviamo a fare la marmellata con le mirtilli , per il tè otterrai un dessert meraviglioso.