Vuoi cucinare un piatto interessante e poco costoso senza troppi sforzi e sprecando il tuo tempo? Ottieni un multibar. Le prossime ricette della nostra serie di prelibatezze con l'aiuto di un assistente di cucina, abbiamo deciso di dedicare ai funghi in umido .
Funghi stufati con patate in un multivariato
ingredienti:
- funghi bianchi secchi - 60 g;
- champignon freschi - 750 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolle - 1 pz.;
- sale - 1 1/2 cucchiaino di un cucchiaio;
- pancetta - 90 g;
- paprika affumicata - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vino bianco secco - 1 oggetto;
- crema - 1/2 cucchiaio.;
- brodo di pollo - 2 articoli;
- patate - 3 pezzi;
- panna acida - 8 cucchiai. cucchiai.
preparazione
I funghi secchi si riempiono di acqua calda e si mettono da parte. Mentre i funghi bianchi vengono assorbiti dall'umidità, prenderemo i funghi. Tagliamo il gambo dai funghi e lo tritiamo finemente. Il cappello a fungo può essere tagliato più grande, poiché la sua trama è più tenera. Swell i funghi bianchi spremere da umidità in eccesso e anche macinare.
Nel multivarker, usando la modalità "Hot", scaldare il burro e cospargere le cipolle tritate. Condire la cipolla con il sale e aggiungere la pancetta tritata finemente. Condire il piatto con la paprika e soffriggere per altri 5 minuti. Ora è il turno dei funghi, lo mettiamo nella ciotola, aspettiamo che il liquido in eccesso evapori e versi tutto con vino bianco e brodo di pollo , aggiungi la panna, la panna acida e passa a "Quenching". Dopo 30 minuti saranno pronti i funghi stufati in crema acida in un multivarquet.
Funghi stufati con melanzane nel multivariato
ingredienti:
- acqua - 2 articoli;
- lenticchie rosse - 1/4;
- melanzana - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 400 g;
- paprika - 1/2 cucchiaino;
- Peperoncino secco - 1/2 cucchiaino.
- sale.
preparazione
Prima di preparare i funghi in umido in un multivarquet, i funghi stessi dovrebbero essere puliti, le gambe tagliate e il cappello tagliato a pezzi grandi. Melanzane tagliate a cubetti e immergere in acqua salata per 30 minuti per rimuovere l'amarezza eccessiva. Lenticchia lavata accuratamente e lasciare asciugare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati preparati, il case rimarrà piccolo. Multivarku incluso nella modalità "Quenching" e gettare nella ciotola di tutti gli ingredienti, compresi i condimenti.
Riempi tutto con acqua o brodo (verdure, funghi aromatizzati o pollo). Chiudere il coperchio del dispositivo e impostare il tempo su 40 minuti. Trascorso il tempo, dopo il segnale udibile, controllare la disponibilità delle lenticchie - la lenticchia rossa è molto facile da far bollire. Serviamo il piatto preparato subito dopo la preparazione.