Un cupcake luminoso, gustoso e sano può essere cotto in un multivark a base di carote. Questo dolce non solo alleggerirà l'atmosfera nei freddi giorni autunnali e invernali, ma sarà anche una meravigliosa aggiunta alla tavola dolce per le vacanze.
Torta di carote in un multivark - ricetta
Come ogni prodotto su kefir, la torta di carote è ariosa e rigogliosa. Le carote sono meglio prendere un colore arancione brillante, quindi l'aspetto della cottura piacerà.
ingredienti:
- carote - 240 g;
- farina di frumento - 235 g;
- fecola di patate - 80 g;
- Uova di gallina - 2 pezzi;
- girasole senza odore o olio d'oliva - 70 ml;
- zucchero semolato - 195 g;
- kefir - 230 ml;
- lievito in polvere - 20 g;
- uvetta senza buche - 110 g;
- sale da cucina - un piccolo pizzico;
- zucchero a velo per la decorazione.
preparazione
- Inizialmente, durante la preparazione del prodotto, puliamo e maciniamo la carota su una piccola grattugia, e sciacquiamo sotto l'acqua corrente e immergiamo in acqua tiepida per mezz'ora uvetta senza buche.
- Quindi prepariamo i componenti per il test. Passare in una ciotola di farina e amido, aggiungere un lievito e un pizzico di sale e mescolare il tutto con cura.
- In un contenitore separato, guidare un po 'di uova, aggiungendo sabbia di zucchero nel processo.
- Versiamo nella massa dell'uovo il kefir e l'olio di girasole o l'olio d'oliva senza sapore, mescoliamo bene, quindi versiamo gli ingredienti asciutti e lavoriamo l'impasto.
- Alla fine, l'uvetta gonfia viene versata su un setaccio, asciugata con alcuni tovaglioli, versiamo la farina e insieme alle carote grattugiate mettiamo l'impasto per la torta.
- Spostiamo la base del prodotto nella capacità lubrificata del multi-dispositivo e accendiamo la modalità "Cottura" per ottanta minuti.
- Una volta pronti, lasciamo la torta di carote su kefir nel multivark in modalità "Heated" per altri dieci minuti, poi la prendiamo su un piatto e decoriamo con zucchero a velo.
Torta di carote in un multivark - ricetta
La mancanza di uova e componenti animali nella ricetta rende anche possibile utilizzare una torta cucinata secondo questa ricetta, i vegani o coloro che continuano a digiunare.
ingredienti:
- carote di medie dimensioni - 4 pezzi;
- banane - 2 pezzi;
- farina di frumento - 320 g;
- girasole senza odore o olio d'oliva - 110 ml;
- zucchero marrone - 195 g;
- noci - 120 g;
- lievito in polvere - 25 g;
- uvetta senza buche - 120 g;
- sale da cucina - un piccolo pizzico;
- zenzero macinato e cannella - per ½ cucchiaino;
- zucchero a velo per la decorazione.
preparazione
- Come nel caso precedente, preparare il ripieno per la torta di carote. Maciniamo le carote pelate su una piccola grattugia e rubiamo per un po 'l'uvetta.
- Le banane vengono pulite e punzonate con un frullatore insieme allo zucchero di canna, dopodiché mescoliamo l'olio di girasole con purè di patate.
- Macinare nel mortaio un mortaio o un frullatore.
- Mescolare in una ciotola la farina setacciata con un lievito e un pizzico di sale, aggiungendo anche lo zenzero macinato con la cannella.
- Colleghiamo tutti i componenti preparati per l'impasto insieme, aggiungiamo anche uvetta cotta al vapore, essiccata e strapazzata in una farina e mescoliamo tutto bene.
- Distribuiamo l'impasto in un multistrato oliato e prepariamo una torta di carote con noci e uvetta per 100 minuti nella modalità "Cuocere" e per altri 20 minuti sul "Preriscaldamento".