Se hai carne e verdure, ad esempio patate, melanzane e fagiolini, e non sai dove mettere tutto, ti diremo come preparare un delizioso stufato di verdure con carne in un multivariato.
Stufato di verdure con carne e fagiolini in una multivariata
ingredienti:
- polpa di maiale (gulasch) - 0,7 kg;
- olio raffinato - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla piccola - 1 pezzo;
- fagiolini - 270 g;
- carote giovani - 1 piccolo mazzo;
- media di patate - 8-10 pezzi;
- concentrato di pomodoro senza conservanti - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- l'aglio è giovane - 3-4 spicchi;
- sale - 2 pizzico;
- pepe appena macinato nero - a piacere;
- erbe fresche (prezzemolo, coriandolo, basilico , aneto) - se lo si desidera.
preparazione
Prepareremo gli ingredienti: laveremo la carne e la asciugheremo, puliremo le verdure, triterremo finemente la cipolla, le carote e le patate saranno più grandi, taglieremo i fagioli a pezzi con la falange del dito, togliendo le code. Nella tazza multivarka versate l'olio, disponete la carne e le cipolle e nella modalità "Caldo" cuociamo per 7 minuti, quindi cambiate la modalità in "Quenching" e, aggiungendo un po 'd'acqua o brodo, mettete il timer per mezz'ora. Quindi mettiamo le carote, i fagioli, le patate e facciamo cuocere altri 15 minuti. Condite l'aglio e il pomodoro pressati, il sale, il pepe e la carcassa per altri 10 minuti. Al momento di servire, aggiungiamo erbe fresche e verdure fresche: pomodori, cetrioli, peperoni dolci. Come potete vedere, la ricetta per lo spezzatino di verdure con carne e fagioli è semplice. I fagioli possono essere sostituiti con piselli verdi sbucciati - 1 bicchiere per questo numero di prodotti.
Un'altra grande opzione: una ricetta per lo stufato di verdure con fagioli e carne in un multivark. Un piatto molto abbondante, contiene una grande quantità di proteine, assicuratevi di piacere a coloro a cui piace mangiare strettamente.
Ricetta per stufato di verdure con fagioli rossi e carne in un multivark
ingredienti:
- cipolla piccola - 2 pezzi;
- fagioli rossi - 1 bicchiere (senza vetrino);
- carote - 1 pezzo;
- carne di maiale (filetti) - 350-400 g;
- grasso di maiale - 65 g;
- zucchine giovani - 1 pz.;
- pomodori rosa - 3-4 pezzi;
- sale iodato - 1 pizzico;
- pepe rosso amaro - 1 pz. (Piccolo);
- aglio - 2-3 denti.
preparazione
La sera immergiamo i fagioli con acqua calda, poi sciacquiamo e mettiamo a fuoco basso. Quando bolle, scarica l'acqua. Ripeti la procedura, quindi cuoci per circa 15 minuti, quindi iniziamo a preparare lo spezzatino. In primo luogo, tagliare il grasso congelato finemente e nella padella, scaldare il grasso fuori di esso, ci arrostiamo la carne in modo che ogni pezzo si rivela essere una crosta appetitoso. Nella capacità del multivarker spostiamo la carne con grasso, cipolle tritate e carote, versiamo 50 ml di acqua o brodo e nella modalità "Quenching", prepariamo mezz'ora. Aggiungere i cubetti tagliati e le zucchine, i pomodori, i fagioli e i semi tritati finemente senza pepe amaro. Stufare per altri 15 minuti, salare, pepare, aggiungere l'aglio schiacciato. Al momento di servire, è possibile cospargere con erbe tritate o aggiungere un cucchiaio di altra panna acida.
Stufato di verdure con melanzane, funghi e carne in un multivariato
ingredienti:
- champignons - 450 g circa;
- cipolla piccola - 1-2 pezzi;
- olio vegetale - 65 ml;
- fianchi di pollo - 3-4 pezzi del peso di circa 600 g;
- pollo grasso fuso - 2 cucchiai. cucchiai;
- melanzana - 0,7 kg;
- pomodori di media grandezza - 4-5 pezzi;
- l'aglio è giovane - 2-3 spicchi;
- sale - 2 pizzico;
- patate (non necessariamente) - 0,4 kg;
- una miscela di spezie senza glutammato - a piacere.
preparazione
I funghi sono miei e tagliati grandi, le strisce di triturazione della cipolla lungo la lampadina sono abbastanza sottili. Sull'olio vegetale, versare la cipolla fino a quando il colore cambia, aggiungere i funghi e cuocere, mescolando, fino a che l'umidità evapora - circa 12 minuti.Nella scodella del multivarka, sciogliere il grasso e il taglio di carne dalle cosce, friggere i minuti 5. Passare la modalità multivark a "Quenching" e lasciare il pollo su 10 minuti, intanto, tagliateli a cubetti e riempiteli con acqua fredda a base di melanzane, con fette medie tagliamo i pomodori. Se decidi di cucinare con le patate, puliscilo e tagliatelo a fette sottili. Mettiamo verdure e funghi nel multivarquet, aggiungiamo sale e spezie e cuociamo nella stessa modalità per 15 minuti. Condimento a stufato finito con aglio.