L'idea di una dieta a colori appartiene a David Heber. Nel libro "Di che colore è la tua dieta?", Divide il cibo in gruppi di colori:
- Prodotti rossi (pomodori, angurie, pompelmo rosso). Ricco di licopene, riduce il rischio di cancro.
- Prodotti rosso porpora (uva, vino rosso, mirtilli, fragole, melanzane, mele rosse). Contenere antociani, proteggere il lavoro del cuore.
- Prodotti arancioni (carote, mango, zucche, patate dolci). Sono ricchi di A e B-carotene. Migliora l'interazione cellulare, la visione, previene l'insorgenza del cancro.
- Prodotti giallo arancio (arance, mandarini, papaia, nettarine). Contengono la vitamina C. Proteggono le cellule del corpo, aiutano il metabolismo, aumentano l'assorbimento del ferro.
- Prodotti giallo-verdi (spinaci, verdure varie, mais, piselli verdi, avocado). Ricco di luteina. Promuovere la salute degli occhi e ridurre il rischio di cataratta.
- Prodotti verdi (cavolo, broccoli, cavolo bianco e cavoletti di Bruxelles). Attiva nei geni del fegato che producono sostanze in grado di dissolvere le cellule tumorali.
- Prodotti bianchi e verdi (cipolla, aglio, sedano, vino bianco). ricco
flavonoidi, proteggere le membrane cellulari.
Ogni giorno, le diete possono essere orientate su determinati colori, organizzando un giorno giallo, un arancio o un giorno verde.
Il giorno, David Heber consiglia di mangiare 7 porzioni di frutta e verdura. Una porzione è una tazza di verdure crude o mezza tazza di frutta o verdure al forno. Con cosa sono autorizzati a combinare?
Dieta "Sì" e "No" a colori
- Sì: soia, pollame, frutti di mare, latticini a basso contenuto di grassi, albume d'uovo, frutta, verdura, olio d'oliva, olive, noci, fagioli.
- No: carne grassa, tuorli d'uovo, burro, margarina, caramelle, grassi trans.