Il vegetarismo è il rifiuto del cibo di origine animale. I benefici e i danni di una dieta vegetariana sono un sacco di controversie e la ricerca degli scienziati fornisce risultati contraddittori.
Il vegetarismo è noto da diverse migliaia di anni e oggi la dieta vegetariana sta diventando più popolare tra persone ben conosciute e ricche. La ragione principale di questa popolarità del rifiuto dei piatti a base di carne è il desiderio di proteggersi dal cancro e dalle malattie cardiache, il più comune oggi. Inoltre, il cibo di origine animale è negato dai seguaci del buddismo, dell'induismo e altre religioni e insegnamenti filosofici che non accettano la violenza. Una dieta vegetariana equilibrata è accettabile a qualsiasi età, influenza positivamente la salute del corpo e, secondo alcuni dati, prolunga la vita. È una dieta vegetariana utile e per la perdita di peso: il corpo è purificato dalle tossine e dai grassi grazie agli alimenti vegetali. La cosa principale quando si sceglie una dieta vegetariana è di fornire all'organismo sostanze utili che contengono carne e pesce:
Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 si trovano nelle noci, oli vegetali.
La proteina si trova in soia, verdure, noci, legumi, cereali, cereali.
Lo iodio può essere ottenuto da alghe.
Il calcio è latticini, legumi, soia, noci, frutta secca, sesamo, papavero, verdure a foglia verde.
Ferro - si trova nei semi di sesamo e melone, noci, pistacchi, legumi, spinaci, alghe, lievito, germe di grano.
Zinco - arachidi, noci, datteri, germe di grano.
Vitamina B12 - germogli di erba medica, estratto di lievito, latticini, uova.
Alcuni vegetariani rifiutano tutti i prodotti di origine animale, compresi latte e latticini, uova, miele. Per motivi di salute, la dieta lacto-vegetariana più popolare (consumo di latticini e alimenti vegetali) e peketarianism (ammette l'uso di pesce e pesce).
Qual è il segreto?
La dieta vegetariana per la perdita di peso è più efficace in estate, quando è facile ottenere i prodotti necessari e diversi. In questo caso, devi monitorare la tua salute. Rigorose diete vegetariane possono portare il corpo all'esaurimento, quindi al primo segno di malessere e debolezza, è necessario diversificare la dieta. È meglio usare una dieta vegetariana rigorosa come un giorno di digiuno. E dopo il periodo di scarico (non più di 7 giorni al mese) arricchire la dieta con alimenti di origine animale.
Esistono molti esempi di dieta vegetariana per la perdita di peso, ma puoi creare il tuo menu, in base alle preferenze e alle opportunità personali. Anche se il tuo obiettivo principale è la perdita di peso, la dieta, in primo luogo, dovrebbe migliorare la salute. Liberando il corpo dalle tossine e dalle tossine, regolerai il lavoro degli organi e dei sistemi del corpo e normalizzerai il metabolismo. Quindi perdere peso sarà una conseguenza del recupero e, di conseguenza, il rischio di guadagnare chili in più dopo che la dieta sarà significativamente ridotta.
Quando si sviluppa il menu, è necessario tenere conto dei seguenti principi:
- il cibo viene rapidamente digerito al mattino;
- a seconda dell'età, del sesso e dell'altezza, la quantità di kilocalorie necessarie al giorno è calcolata in modo da non portare l'organismo all'esaurimento;
- i prodotti contenenti proteine e carboidrati devono essere consumati separatamente l'uno dall'altro;
- una dieta vegetariana per dimagrire non esclude l'uso di prodotti lattiero-caseari e fermentati, molto utili per il corpo;
- c'è una certa quantità di vitamine e minerali richiesti quotidianamente per la normale attività corporea. Componi il menu, prova a raccogliere i prodotti più ricchi con gli ingredienti giusti. Aumento dell'affaticamento, forti oscillazioni dell'umore, letargia, apatia - i primi sintomi di una mancanza di nutrienti.
Se si verificano tali sintomi, modificare immediatamente la razione; - a fini sanitari, l'uso di pesce e frutti di mare di alta qualità è accettabile, poiché contengono molti aminoacidi essenziali;
- in presenza di malattie croniche o acute, molte diete possono essere controindicate, quindi è meglio consultare un dietologo o un medico.
Con un approccio competente, una dieta vegetariana è molto utile per la salute. Avendo provato questo stile di vita, avendo sentito un'ondata di forza e leggerezza, molti per sempre rinunciare a prodotti a base di carne, piuttosto che contribuire alla salvaguardia dell'ambiente. Ma se non riesci a rifiutare completamente la carne, allora 2-3 giorni di una dieta vegetariana rigorosa (anche una volta al mese) saranno utili e avranno un effetto positivo sulla tua salute.