Il cavolo stufato è un piatto delizioso, sano e conveniente. Può essere un ripieno per torte e altri prodotti da forno, e piuttosto un piatto indipendente degno. Aggiungendo varie verdure, funghi e prodotti a base di carne, ogni volta che riceviamo piatti nuovi, originali e appetitosi.
Per i proprietari dell'assistente di cucina, oggi vi diremo come cucinare il cavolo stufato in un multivark.
Cavolo stufato con patate nel multivariato
ingredienti:
- cavolo bianco - 920 g;
- tuberi di patata - 720 g;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- cipolla - 160 g;
- carote - 220 g;
- olio vegetale - 55 ml;
- succo di pomodoro - 250 ml;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- piselli fragranti di pepe - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 25 g;
- erbe piccanti essiccate (facoltativo);
- miscela di peperoni macinati;
- sale.
preparazione
Le cipolle vengono pulite, tagliate a cubetti dorati su olio raffinato vegetale in qualità di multivark nella modalità "Cottura" o "Frittura" per cinque minuti. Poi mettiamo le carote pelate e le carote passano attraverso una grande grattugia e friggiamo per altri cinque minuti. Rimuoviamo i tuberi di patata lavati dalla buccia, tagliati a pezzetti, li mandiamo alle cipolle e alle carote e soffriggiamo per altri venti minuti.
Ora tagliuzza i cavoli, spalma il resto delle verdure e versa il succo di pomodoro. Versiamo zucchero, sale, miscela macinata di peperoni, mescola, accendi il dispositivo in modalità "Quenching" e rimani in piedi per un'ora. Quindici minuti prima della fine del processo, gettiamo piselli di pepe profumato, foglie di alloro, erbe aromatiche essiccate e aglio tritato.
Cavolo stufato con funghi nel multivariato
ingredienti:
- cavolo bianco - 920 g;
- champignon freschi - 550 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- cipolla - 130 g;
- carote - 240 g;
- olio vegetale - 55 ml;
- acqua filtrata - 325 ml;
- concentrato di pomodoro - 25 g;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- piselli fragranti di pepe - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 25 g;
- qualsiasi verdura fresca;
- miscela di peperoni macinati;
- sale.
preparazione
Champignons lavato, tagliato in piatti e messo nella capacità oliata del multivarker, impostandolo in modalità "Baking" o "Frying". Restiamo in attesa per quindici minuti, mescolando. Quindi lancia le cipolle sbucciate e affetta le cipolle e le carote e friggi per altri sette minuti. Ora tagliuzza i cavoli e determina i funghi con le verdure. In acqua tiepida filtrata, scioliamo il concentrato di pomodoro, sale e zucchero e lo versiamo nel multivark. Cucinando nella stessa modalità, chiudendo il coperchio, altri venti minuti.
Ora gettiamo foglie di alloro, piselli profumati al peperoncino, una miscela macinata di peperoni, accendiamo il dispositivo in modalità "Quenching" e impostiamo il tempo per un'ora.
Alla fine della cottura, gettiamo i verdi appena tritati.
Cavolo stufato con carne macinata e riso in un multivariato
ingredienti:
- cavolo bianco - 450 g;
- carne macinata - 350 g;
- riso - 220 g;
- cipolla - 120 g;
- carote - 150 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- panna acida - 25 g;
- olio vegetale - 40 ml;
- acqua filtrata - 375 ml;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- spezie o prezzemolo essiccato - 12 g oppure a piacere;
- sale.
preparazione
Tritare la carne macinata nel modo "Cottura" su olio raffinato vegetale per quindici minuti. Nel frattempo cuocere le cipolle e le carote in una padella con olio vegetale, aggiungere il cavolo tritato e soffriggere per altri quindici minuti.
Distribuiamo le verdure al ripieno, che pre-mixiamo bene. Quindi versare il riso, precedentemente lavato, salare, mescolare a terra peperoni, passata di pomodoro, panna acida, spezie o prezzemolo secco e mescolare. Versiamo acqua filtrata riscaldata, accendiamo il dispositivo in modalità "Plov" e rimaniamo in piedi per quaranta-cinquanta minuti.