La cottura, cucinata in un multivark, risulta delicata, ariosa e, ovviamente, molto gustosa. Vari biscotti e torte sono semplicemente deliziosi anche per i principianti. Di seguito ti diremo come preparare una Charlotte con una susina in un multivark.
Charlotte con prugne - ricetta in multivark
ingredienti:
- grandi uova di gallina - 4 pezzi;
- prugne - 500 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- zucchero - 1 tazza;
- farina - 1 bicchiere;
- vanillina - 1 pizzico.
preparazione
Battiamo le uova con un mixer, fino a quando la massa nel volume è 2 volte superiore. Questo richiederà circa 5 minuti. Aggiunga lentamente lo zucchero, non fermando il processo di montatura, finché non ottieni una schiuma forte. Setacciare la farina con il lievito e la vanillina e combinare accuratamente con la massa proteica. Le prugne sono ben lavate e pulite, rimuovendo le ossa. Tegame multivarochnuyu lubrificare con burro, mettere la metà dei lavandini e riempirli con la pasta. Selezioniamo il programma "Cottura" e il tempo è di 45 minuti e fino alla fine del processo, il coperchio multivark non viene aperto. Per non danneggiare la charlotte, la lasciamo raffreddare nel multivark, quindi estrala con attenzione. Il modo più comodo per farlo è con l'aiuto di un cesto di vapore. In cima alla charlotte, se lo si desidera, è possibile strofinare con zucchero in polvere.
Charlotte con prugne e mele in un multivark
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 1 bicchiere;
- zucchero - 1 tazza;
- prugne - 8 pezzi;
- mele - 4 pezzi;
- lievito in polvere - 11 g;
- Burro 73% di grassi - 50 g.
preparazione
In un contenitore profondo, rompere le uova, iniziare con un mixer e versare gradualmente lo zucchero. Di conseguenza, dovremmo ottenere una schiuma bianca piuttosto stretta. Introdurre gradualmente la farina setacciata con il lievito e mescolare accuratamente tutto. In una padella, sciogliere il burro e versarlo nell'impasto. Solo qui è un punto importante: è necessario non farlo troppo caldo. Ora stiamo preparando il frutto: taglia le mele in quattro parti, togli l'anima e tagliatele a cubetti. Le prugne tagliate a metà, rimuovere le ossa. E tagliarlo di nuovo a metà. Preparare la frutta nell'impasto e mescolare delicatamente. La ciotola del multivarkage è ben imbrattata di burro, noi a volontà ci rilassiamo con un manga e spalmiamo la pasta. Nella modalità "Cottura", prepariamo un charlotte per 50 minuti. Dopo il segnale, il coperchio viene aperto e, usando un contenitore per la cottura a vapore, rimuoviamo il prodotto. Come in tutta la cottura nel multivark, la cima della charlotte non arrossì. Non preoccuparti, è come dovrebbe essere, lo serviamo solo come torta. Cioè, ci sarà un rovescio della medaglia. E dato che in una pasta multivark non brucia mai, tutto si rivela molto bene. Massaggiamo la parte superiore con zucchero a velo e chiamiamo tutti al tè.
Charlotte con prugne su panna acida
ingredienti:
- uova di gallina - 3 pezzi;
- zucchero - 140 g;
- panna acida - 150 g;
- farina - 150 g;
- prugne rosse - 200 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- zucchero a velo
preparazione
Le uova, insieme alla vaniglia e allo zucchero normale, sbattono su una schiuma bianca e rigogliosa. Aggiungi la panna acida e mescola delicatamente. Le porzioni versano la farina, setacciata con il lievito. Puliamo le prugne, rimuovendo le loro ossa. Metti la frutta nell'impasto e mescola. Lubrificiamo la ciotola del multivark, mettiamo dentro l'impasto. Scegliamo il programma "Baking" e il tempo è di 60 minuti. Dopo il segnale acustico, apri il coperchio del multivark, ma non prendi ancora il charlotte, lascia che si raffreddi proprio nella ciotola. E dopo ciò lo giriamo usando un cesto di plastica per cottura a vapore. Così si scopre che il fondo della torta sarà la sua parte superiore. Lo strofiniamo con la polvere di zucchero, lo tagliamo in porzioni e chiamiamo i nostri parenti al tè.