Se si decide di cucinare un pollo con carne tenera e crosta croccante, o preferire pezzi succulenti con salsa e allo stesso tempo sperimentare una mancanza di tempo, l'opzione migliore è quella di cucinare il pollo con un forno a microonde.
È solo necessario preparare il pollo trattando la sua superficie con una composizione speciale per dare un sapore e un sapore speciale ai piatti o pre-marinare, riducendo così il tempo di cottura.
Il volume di qualsiasi forno a microonde è più piccolo di un forno standard, quindi prima di posizionare il pollo in un forno a microonde bisogna compattare, per cui gli arti sporgenti - gambe e ali sono attaccati con spiedini di legno alla carcassa, e che non sono troppo cotti, coperti di carta stagnola. E il foglio dovrebbe essere speciale, da usare nei forni a microonde.
Un pacchetto o cosiddetto manicotto di pollo nel forno a microonde farà risparmiare tempo di cottura e creerà una consistenza della carne molto succosa e ben preparata, ma per ottenere una crosta sul prodotto, è necessario tenerlo per un po ', sotto convezione e griglia in un forno senza maniche .
Se segui una dieta salutare, il soufflé di pollo nel microonde ti permetterà di creare un piatto veramente delizioso, delicato e dietetico molto richiesto nei buoni ristoranti, e non sarà difficile cucinarlo a casa con un forno a microonde.
Pollo alla griglia in un forno a microonde
ingredienti:
- carcassa di pollo intero piccolo (1,2-1,4 kg) - 1 pezzo;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- paprika dolce - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- miele - 1 cucchiaino;
- sale;
- pepe macinato nero.
preparazione
Laviamo la carcassa del pollo, la asciughiamo accuratamente e la strofiniamo all'esterno e all'interno con una marinata preparata con olio vegetale, succo di limone, coriandolo, curcuma, paprica spremuta con una pressa di aglio, sale e pepe e lasceremo agire per almeno un'ora. Più tempo il tuo pollo sarà in salamoia, più avrà un sapore migliore. È ideale per lasciare la carcassa nella marinata nel frigorifero per la notte o se c'è un'opportunità per un giorno.
Pollo impregnato, a seconda delle capacità del tuo forno a microonde, corda su uno spiedo, giacere su una griglia o semplicemente in un vassoio, avvolgere lo speciale per steli e ali del foil forno a microonde e prepararsi per l'inizio circa dieci minuti. Quindi prendiamo il pollo, lo raffreddiamo un po ', applichiamo una miscela di senape e miele, lo rimettiamo al microonde e cuociamo in modo combinato per quindici minuti su ciascun lato. Dieci minuti prima della fine della cottura, rimuovere la pellicola dalle gambe e dalle ali.
Il nostro pollo profumato e follemente delizioso, cotto nel microonde, si sposa perfettamente con puré di patate o verdure.
Pollo al microonde con patate nel pacchetto
ingredienti:
- carcassa di pollo intero piccolo (1-1,2 kg) - 1 pezzo;
- maionese - 50 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- condimento per pollo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- patate - 4 grandi tuberi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale;
- pepe macinato nero.
preparazione
Laviamo la carcassa di pollo lavata e asciugata con una miscela di maionese, olio, sale, pepe, spezie e purea di aglio e lasceremo agire per almeno un'ora. Quindi metterlo in una busta per la cottura, mettere anche le patate sbucciate e affettate, la carota ei semianelli con le cipolle. Leghiamo il pacchetto da due lati, lo mettiamo in un apposito forno a microonde, avvolgiamo le estremità del pacchetto sotto il piatto e facciamo qualche taglio con il coltello dall'alto. Cuciniamo il pollo con le verdure per circa venti minuti con una potenza di 850 watt. Quindi tagliare la manica e dare un rossore sotto la griglia per cinque o sette minuti.