Il cavolo stufato è un piatto molto gustoso e soddisfacente, ricco di fibre e molti utili microelementi. Vi suggeriamo di scoprire oggi come mettere il cavolo in una pentola a pressione in modo corretto e gustoso.
La ricetta per il cavolo stufato con la carne in una pentola a pressione
ingredienti:
- cavolo bianco - 1 kg;
- polpa di manzo - 400 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- spezie.
preparazione
Quindi, per preparare questo piatto, prendere la carne, sciacquarla, scolarla e tagliarla a pezzetti. Quindi spostiamo la carne in una pentola a pressione, versiamo un po 'd'acqua, aggiungiamo sale a piacere, chiudiamo il coperchio e cuociamo sotto pressione per 15 minuti. Alla fine del tempo, versare con cura il brodo nella tazza e aggiungere un po 'di olio vegetale alla carne, cipolla tritata finemente e carota grattugiata. Ora richiudi il coperchio e fai saltare il cavolo nella pentola a pressione finché tutte le verdure non sono morbide. Mettiamo il piatto preparato su un piatto, cospargiamo con le erbe e lo serviamo al tavolo.
Cavolo stufato in una pentola a pressione
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- salsicce affumicate - 300 g;
- burro - 50 g;
- brodo di pollo - 1 oggetto;
- spezie.
preparazione
Le salsicce vengono tagliate a cerchi e rosolate nella parte inferiore della pentola a pressione in una piccola quantità di olio. Quindi aggiungere tutto il resto dell'olio, mescolare e versare in una casseruola, cavolo tritato finemente. Versare il brodo di pollo , sale e pepe a piacere. Chiudiamo il coperchio, lo portiamo ad alta pressione, quindi riduciamo il fuoco e prepariamo altri 3 minuti. Quindi rimuovere delicatamente il piatto dal fuoco e abbassare la pressione.
Cavolo stufato in una pentola a pressione "Redmond"
ingredienti:
- cavolo di crauti - 2 kg;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- lardo - da gustare;
- olive verdi senza buche - 10 pezzi;
- pancetta affumicata - 60 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- vino bianco secco - 500 ml;
- spezie.
preparazione
Mettiamo la pentola a pressione sul fuoco "medio", buttiamo un pezzo di burro e mettiamo il lardo. Pancetta tagliata a strisce e soffriggere per 2-3 minuti. Dopo questo, aggiungi il cumino alla casseruola, i semi di cumino, le cipolle affettate e cucinalo fino a quando non si ammorbidisce. Quindi stendere i crauti strizzati, mescolare con grasso e stufare per 3 minuti. Alla fine della preparazione versiamo il vino bianco, chiudiamo il coperchio e prepariamo il piatto per 15 minuti a pressione "alta". Prima di servire, decorare tutto con olive verdi e verdi.