Una pentola a pressione è un grande aiuto in cucina. Il nome parla da solo: ti permette di preparare i pasti molto più velocemente. È particolarmente buono a carne. Ora ti diremo come cucinare il maiale in una pentola a pressione.
Ricetta di maiale in pentola a pressione
ingredienti:
- carne di maiale - 300 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolle - 250 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- funghi prataioli - 100 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- panna acida - 100 g;
- brodo - 100 g;
- olio vegetale - 80 ml;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
I pomodori sono coperti con acqua bollente, pelati e la polpa è tagliata a cubetti. Allo stesso modo, taglia funghi, peperoni. Cipolle tagliate a mezzo anelli. Carne, sbucciata da vene e film, tagliata a pezzi. Su olio vegetale, rosolare la carne in una pentola a pressione. Quindi, adagiare la cipolla e cuocere fino a renderla trasparente. Cospargere la carne con la cipolla e cuocere fino a quando non diventa dorata. La panna acida si mescola con il brodo e si versa la miscela risultante di carne. Solare, aggiungere spezie (curry, noce moscata, pepe) a piacere. Ora distribuisci le verdure. Cuciniamo goulash di maiale in una pentola a pressione per 15 minuti sotto un coperchio chiuso.
Carne di maiale in umido in una pentola a pressione
ingredienti:
- carne di maiale (costole) - 0,5 kg;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- birra - 0,5 l;
- sale, pepe, verdure - a piacere;
- olio d'oliva per friggere.
preparazione
Carne di maiale e tagliata a pezzettini. Nella modalità "Hot", friggere la carne in un colore dorato. Il verde viene tritato finemente, l'aglio viene lasciato passare attraverso la pressa e disposto a carne, sale e pepe a piacere. Altri 5 minuti li friggiamo tutti insieme, dopodiché versiamo birra a casa . In una modalità per la preparazione della carne estinguiamo il nostro maiale di 15 minuti. Dopo di che è pronto per l'uso.
Carne di maiale con patate in una pentola a pressione
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- burro - 50 g;
- cipolle - 400 g;
- verdi di aneto - 1 mazzo;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Carne di maiale tagliata a piccoli pezzi e friggere in olio vegetale. Quindi aggiungere le patate e le cipolle tritate. Tutto questo mix, sale, pepe e diffondere i verdi triturati. La pentola a pressione viene chiusa con un coperchio e stufata per 25 minuti.
Pilaf con carne di maiale in pentola a pressione
ingredienti:
- carne di maiale - 300 g;
- riso - 1 bicchiere;
- pomodori - 3 pezzi;
- cipolle - 150 g;
- carote - 200 g;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Taglia la carne a pezzetti. Pomodori tagliati a cubetti, tritare le cipolle e le carote tre su una grattugia grande. Prima nella pentola a pressione soffriggere la carne per 10 minuti, aggiungere le verdure e lo spezzatino per altri 5 minuti. Distribuiamo il riso lavato e lo riempiamo di acqua (1,5 tazze), aggiungiamo sale e spezie a piacere. Fai bollire il pilaf in una pentola a pressione con carne di maiale per 40 minuti sotto un coperchio chiuso.