La preparazione dello stinco di maiale in un multivark non è un processo complicato. Grazie a questo dispositivo, la carne esce molto succosa.
Stinco di maiale cotto in un
ingredienti:
- cipolle - 150 g;
- salsa di soia - 100 ml;
- aglio - 6 dentelli;
- stinco di maiale di medie dimensioni - 2 pezzi;
- vino rosso semidolce - 220 ml;
- sale;
- grani di pepe neri;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- acqua.
preparazione
Tira bene le mani, sbuccia la pelle con un coltello o un pennello, brucia i resti di stoppie. Posizioniamo i prodotti preparati sul fondo della ciotola a più ciotole. Carote pulite tagliate con grossi blocchi e cipolle in più parti. Mettere le verdure tra i pezzi di stinco, aggiungere l'alloro, il pepe, il sale, versare l'acqua in modo che copra lo stelo per 1 cm. Nella modalità "tempra", prepariamo 1,5 ore. Quindi estraiamo la carne. L'aglio viene pulito e tagliato a fette per metà e metà. Spaliamo l'aglio con l'aglio, facendo incisioni con un coltello affilato. Restituiamo nuovamente i pezzi di carne al multivark, versiamo il vino, poi la salsa di soia, chiudiamo il coperchio e cuociamo per mezz'ora sulla "Bake". Dopodiché, capovolgere e cuocere con cura per altri 20 minuti - il coperchio non è più necessario per chiudere, grazie a questo la salsa di vino si addensa e le nocche si rosolano.
Come cucinare una bistecca di maiale in una birra in un multivark?
ingredienti:
- carote - 200 g;
- birra scura - 1 litro;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- aglio - 5 denticoli;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- chiodi di garofano - ½ cucchiaino;
- stinco di maiale grande - 1 pz .;
- cipolla - 300 g;
- pepe;
- sale.
preparazione
Versiamo la palla con acqua fredda e la lasciamo per un'ora. Quindi il prodotto viene pulito con un coltello affilato, il mio, essiccato e inviato al multivark. Versiamo la birra, mettiamo la lampadina intera sbucciata. Mandiamo anche carote e spicchi d'aglio interi tagliati in grandi barre. Aggiungi sale, spezie, chiudi il dispositivo e nella modalità "Quenching", prepariamo 3 ore. Quindi togliamo la carne, la raffreddiamo. Mescolare il miele con 40 ml di brodo di birra e senape. Con la miscela ottenuta, strofiniamo la ruota. Versiamo il brodo dalla ciotola multivach, lo mettiamo nella ciotola e nella modalità "Cottura", lo facciamo dorare sul colore con il coperchio aperto.
Stinco di maiale con patate in un multi-cooker
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- stinco di maiale - 1 pz .;
- sale;
- pepe;
- aglio.
preparazione
Righk lavato accuratamente, pulito con un coltello. Esportiamo la carne con l'aglio. Possono essere utilizzati anche spalmati di sale, pepe e altre spezie. Lasciare agire per circa un'ora. E se c'è tempo, allora puoi andartene e più a lungo. Sbucciamo le patate, le tagliamo a pezzi grandi, li saliamo e li mettiamo sul fondo della ciotola. Abbiamo messo il timone in cima. Impostare la valvola del dispositivo sulla posizione "Alta pressione". Nella modalità "Quenching", lasciare per 1 ora. Quindi il piatto è pronto per essere servito.