Gli amanti dei dolci probabilmente non possono resistere a un pezzo di deliziosa panna acida. Questa torta è succosa, anche bagnata, ma è delicata e leggera. Vi diremo come preparare una panna acida in un multivark. La particolarità di questo miracolo della cucina è che la cottura non brucia - è molto importante quando si prepara una torta. L'unico lato negativo è che non hai un rossetto, ma non importa. Puoi decorare la parte superiore della torta con panna, noci, cioccolato, in generale, ciò che ami di più.
Torta "Smetannik" in una ricetta multivariata
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- zucchero - 1 tazza;
- uova - 4 pezzi;
- lievito per cottura - 2 cucchiaini;
- panna acida - 500 g;
- cacao - 20 g;
- sale - pizzico.
Per la crema:
- panna acida - 0,5 l;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero vanigliato - 1 bustina.
Per la decorazione:
- noci;
- cioccolato.
preparazione
Nella ricetta "Smetannik" nel multivark è dato il numero di ingredienti da cui è possibile cuocere 2 torte alte. Se hai intenzione di fare una piccola torta, allora puoi prendere una mezza tariffa dei prodotti.
Quindi, iniziamo a fare dolci. Per fare questo, setacciare la farina con il lievito, aggiungere un pizzico di sale. Tritare le uova con un bicchiere di zucchero e introdurre gradualmente lo zucchero. Nella miscela risultante, versare la farina, aggiungere la panna acida e mescolare bene. L'impasto è diviso in 2 parti, in una di esse versiamo il cacao e ancora una volta lo mescoliamo a fondo, in modo che il cacao sia distribuito uniformemente. Versare una parte della massa nella capacità del multivark e cuocere in modalità "Cottura" per 60 minuti. Prova il test con uno stuzzicadenti. Se è asciutto, la torta è pronta. Se è bagnato, lasciare la cottura nel multivarker in modalità "Riscaldamento" per 10 minuti. Allo stesso modo con la seconda torta.
Quando entrambe le torte sono pronte, tagliale insieme in 2 pezzi ciascuna. Il totale sarà di 4 torte. Ora procedere per preparare la crema. Per fare questo, panna acida con zucchero e zucchero vanigliato. Ogni torta è imbrattata di crema, compresa la parte superiore. Decoriamo "Smetannik" con noci tritate e cioccolato grattugiato.
Se ti piacciono i semi di papavero e l'uvetta, puoi tranquillamente aggiungerli alle torte. Ad esempio, uvetta in torte bianche e papaveri - in marrone. Il gusto della torta finita migliorerà solo da questo.
Come fare una torta al cioccolato "Smetannik"?
Ci sono un sacco di ricette per la preparazione di panna acida, sono uniti dalla base dell'impasto, che comprende necessariamente farina, uova e panna acida. Ma gli ingredienti aggiuntivi e la composizione della crema possono cambiare. Ti suggeriamo di preparare una torta al cioccolato "Smetannik" con latte condensato in un multivark.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 2 tazze;
- uova - 2 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- cacao - 4 cucchiaini;
- zucchero - 300 g;
- panna acida - 1 bicchiere;
- Latte condensato - 100 g.
Per la crema:
- burro - 300 g;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- caffè istantaneo - 10 g;
- Latte condensato - 100 g.
preparazione
Prepariamo l'impasto per la torta: sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la panna acida, la soda, il cacao, il latte condensato. Tutto è ben miscelato e gradualmente aggiungere la farina, continuando a mescolare.
Ora prepariamo la crema: burro ammorbidito con un mixer ad alta velocità, aggiungere zucchero in polvere, caffè e latte condensato. Continua a battere fino a ottenere una consistenza cremosa. Copriamo con crema ogni torta. In questa combinazione, la torta è molto dolce. Se vuoi diluire la dolcezza della torta con un po 'di acidità, puoi usare la panna acida, la cui preparazione è descritta nella prima ricetta. Puoi decorare la parte superiore della torta a tua discrezione: scaglie di cocco, noci, cioccolato o glassa al cioccolato.