Il nome delle zuppe di purea parla da solo: gli ingredienti di questo semplice piatto sono solitamente completamente strofinati nel porridge e diluiti con il brodo. A causa della loro consistenza, tali zuppe sono facilmente digeribili e di solito sono incluse nei menu per bambini e dieta.
La preparazione di patate schiacciate con minestra di solito non è molto difficile, ma il processo di cottura diventerà ancora più semplice se si usa l'assistente da cucina - multivark.
Zuppa di crema di formaggio in un multivark
A chi non piace la tenera e cremosa consistenza delle purè di patate al formaggio? Esatto, tutti lo amano. Allora perché non cucinare una zuppa così bella e calda per la cena di oggi? Soprattutto perché abbiamo per te una ricetta semplice e deliziosa.
ingredienti:
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1 pz.;
- farina - ¼ st .;
- brodo di pollo - 3 articoli;
- latte - 3 articoli;
- Formaggio duro - 500 g.
preparazione
Preriscalda il tuo multivark e nella modalità "Calda" o "Cottura" fai dorare le cipolle tritate finemente. Quando la cipolla è quasi pronta, aggiungi la farina e mescola la massa fino a renderla liscia. Quindi versare il brodo di pollo e passare il multivarker alla modalità "Varka" o "Zuppa". Quando la zuppa densa inizia a bollire - è tempo di a poco a poco, in porzioni, versare formaggio grattugiato e spegnere immediatamente il multivark, lasciare che il formaggio si sciolga sul calore residuo. Tutto, la zuppa è pronta, ora può essere servita con un toast rosso rubino, adornata con un pizzico di paprika e uno scalogno tritato.
Zuppa di crema di zucca nel multivariato
Le ricette per multivarka, e in particolare zuppe, purè, non rappresentano una complessità e un tempo speciali. Prepara una zuppa di zucca saporita con l'aiuto del tuo assistente di cucina per il tempo minimo necessario per la seguente ricetta.
ingredienti:
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - ½ pezzi;
- carote - ½ pezzi;
- sedano - 1 gambo;
- zucca - 300 g;
- pollo con brodo - 3 pezzi;
- crema - 1 oggetto;
- Zenzero secco - ½ cucchiaino;
- sale, pepe bianco
preparazione
Nella tazza del multivarka mettiamo il burro e le verdure a fette grandi, facciamo soffriggere tutto fino a renderle morbide, come al solito su "Zharke" o "Baking" fino a che non diventano morbide. Con l'aiuto di un frullatore, eliminiamo le verdure e le restituiamo alla ciotola, impostiamo la modalità "Zuppa", aggiungiamo panna e brodo. Condite la zuppa e servitela insieme ai semi di zucca tostati.
Zuppa di crema di pollo in un multivariato
ingredienti:
- brodo di pollo - 2 articoli;
- filetto di pollo - 600 g;
- cipolla - 1 pz.;
- sedano - 2 steli;
- burro - 50 g;
- crema - ½ articolo;
- patate - 300 g;
- prezzemolo - ½ raggio;
- sale, pepe
preparazione
Il filetto di pollo fa bollire in acqua salata sulla stufa. In un multivark su burro, soffriggere le cipolle, aggiungere le patate e il sedano a pezzetti, versare tutto il brodo di pollo e cuocere fino al momento pronto nella modalità "Varka" o "Zuppa". Battere le verdure finite con un frullatore fino a che liscio e stagione. Prima di servire, la zuppa viene mescolata con fette di filetto di pollo e servita, decorata con prezzemolo.
Zuppa di pomodoro con purè di patate
ingredienti:
- pomodori (grande) - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- crema - 1 oggetto;
- acqua - 1 oggetto;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pane di segale - 1 pagnotta
preparazione
Sul burro "Friggere" pezzi di pomodori pelati. Quando diventano morbidi, aggiungere l'aglio schiacciato e il brodo, accendere "Zuppa". In una ciotola separata colleghiamo la panna e la farina e versiamo questo composto nella zuppa futura, cuociamo per altri 5-7 minuti. Battiamo la zuppa con un frullatore, sale e pepe.
Dalla pagnotta di pane nero togliamo la mollica e cuociamo la ciotola del pane in forno per 15 minuti a 180 °. In una base di pane tostato, versare la zuppa di pomodoro, aggiungere un cucchiaio di panna acida e servirlo al tavolo. Buon appetito!