Le melanzane sono verdure molto sane che contengono molte vitamine e oligoelementi e vengono utilizzate anche in forma grezza. I piatti cucinati da loro possono essere serviti non solo caldi, ma anche refrigerati. Diamo un'occhiata ad alcune ricette originali per melanzane in un multivark con voi.
Melanzane con pomodori nel multivark
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaino;
- panna acida o crema - 200 ml;
- cipolle - 2 pezzi;
- verdi di prezzemolo, aneto, coriandolo - a volontà;
- sale, pepe macinato nero, spezie - a piacere.
preparazione
Considera un modo semplice come cucinare le melanzane in un multivariato. Prendiamo "blu", il mio, li asciugiamo con un asciugamano, tagliamo a piccoli cerchi, saliamo e mettiamo in frigorifero per 30 minuti, in modo che tutto l'amaro si allontani da loro. Nella capacità di multivarka versare un po 'di olio vegetale e mettere da parte mentre lontano. Puliamo le cipolle, facciamo a pezzi i semicerchi e li mettiamo nella ciotola. Quindi mettiamo melanzane, pomodori a dadini, sale, pepe e condiamo tutte le spezie a piacere. Da sopra spargere la carota grattugiata e un po 'di verdura tritata. Uniamo tutto con panna acida, mescoliamo bene, copriamo con un coperchio, impostiamo la modalità "Cottura" per 40 minuti e aspettiamo il segnale pronto.
Melanzane con patate in un multivariato
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- carne di maiale - 400 g;
- patate - 3 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- verdi di aneto, coriandolo - 30 g;
- aglio - 5 denticoli;
- cipolle - 2 pezzi;
- maionese - 200 ml;
- formaggio - 100 g;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Per cuocere le melanzane con la carne in un multivarquet, tutte le verdure vengono accuratamente lavate, asciugate, sbucciate e schiacciate a cubetti. Carne lavata con acqua tiepida, spremute e fette tagliate. La capacità del multivarka è unta con olio vegetale o di oliva e poi, a strati, taglia le verdure e il maiale nella sequenza seguente: prima melanzane, patate, carne, cipolle, carote e pomodori. Dall'alto attraverso la pressa spremiamo l'aglio, ungete con abbondante maionese, cospargete con formaggio grattuggiato e verdure tritate. Prepariamo il piatto nella modalità "Cottura" per 40 minuti. Alla fine dei tempi, il maiale nel multiquark con melanzane è pronto! Questo piatto è perfettamente combinato con riso, verdure o patate bollite.