I dolci e deliziosi panetti di pasta al burro, fritti nell'olio, sono chiamati pyshkami: gonfiano di calore e si sciolgono in bocca. E se pensi di dover stare al fornello per mezza giornata per accontentare i tuoi parenti con la cottura, allora ti sbagli: puoi cucinare deliziosi sbuffi in tutta fretta. Per prima cosa, parliamo di come rendere semplice il pyschki.
Scatti veloci
ingredienti:
- impasto pronto - 700 g;
- olio vegetale - 1 bicchiere;
- zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - 1 bustina.
preparazione
La pasta è meglio comprare in cucina locale o in cucina - sarà sicuramente fresca. Torte rotonde spesse nel dito - non particolarmente sottili e tagliate a rombi o, usando un tagliabiscotti, realizziamo degli spazi vuoti figurati. Nel calderone riscaldiamo l'olio e friggiamo i soffi a fuoco medio. Sono preparati molto velocemente, quindi è meglio non lasciare la piastra per molto tempo. Ruddy pyshki si spalma sui tovaglioli in modo che l'olio in eccesso venga assorbito, quindi cospargere i panini con la polvere, mescolandolo prima con la vanillina.
Pyshki su panna acida
Offriamo una ricetta più semplice per gnocchi - sarà interessante per coloro che preferiscono sapere esattamente da dove viene preparato il cibo.
ingredienti:
- panna acida 20% di grassi - 1/3 di tazza;
- uovo - 2-3 pezzi;
- farina di frumento in / con bianco - 1,5 tazze;
- sale - 1 pizzico;
- soda alimentare - ¼ di cucchiaino;
- limone - ¼ pezzo;
- zucchero semolato bianco - 100 g circa;
- olio vegetale raffinato - 1 bicchiere.
preparazione
Usando un mixer, sbatti uova e sale per alcuni minuti - la massa dovrebbe diventare più scura. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a mescolare - la massa si ispessisce leggermente. Aggiungere la panna acida, mescolare la soda con il succo di limone (gas) e aggiungere una piccola farina setacciata. Le farine possono aver bisogno di un po 'di più - se le uova sono grandi e la panna acida non è molto spessa. quando
Per coloro a cui non è permesso arrostire, c'è un'opzione interessante: spargere i biscotti nel forno. Basta lubrificare la nostra teglia con olio e disporre i panini a una distanza l'uno dall'altro. Sono cotti in un forno caldo per un breve periodo - circa 15-20 minuti.