Panini dolci e fragranti su kefir decoreranno qualsiasi bevanda di tè e per certi saranno da gustare ad adulti e bambini. Oggi faremo conoscenza con diverse ricette e opzioni per la cottura.
Panini classici su kefir
ingredienti:
- farina - 700 g;
- lievito secco - 2 cucchiaini;
- kefir - 2 tazze;
- miele liquido - 1 cucchiaio. l.;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- tuorlo d'uovo - 1 pz.
preparazione
Mescolare la farina con il sale, in una ciotola separata, mescolare il lievito con un cucchiaio d'acqua. Lasciare lievitare il lievito per 15 minuti. Quindi versiamo kefir e miele nel lievito e mescoliamo tutto con la farina. Affinché l'impasto diventi tenero e morbido, deve essere coperto e lasciato in un luogo caldo per 2 ore. Dopo che l'impasto è salito, ne ricaviamo dei panini, ungendoci con il tuorlo d'uovo. Mettiamo il grasso sulla padella con olio vegetale, lo mettiamo in forno e lo mettiamo in forno per 25 minuti a 180 gradi.
Se ti piacciono i sapori piccanti e insoliti, prova a fare dei ciambelle al kefir con la cannella. Il corso di cottura è lo stesso, è sufficiente cospargere di polvere secca con il dolce prima di andare al forno.
Se ti piace mangiare un paio di panini con un bicchiere di latte - una ricetta per ciambelle su kefir con semi di papavero è sicuramente utile.
Panini con semi di papavero su yogurt
ingredienti:
per il ripieno:
- mak - 150 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- latte - 6 cucchiai. l.
preparazione
L'impasto per i panini è ancora realizzato sulla base del kefir e secondo lo stesso schema. Il riempimento può essere fatto in due modi. Puoi cucinare i papaveri nel latte o mescolare il tutto in un frullatore. Prima di inviare i panini nel forno, non dimenticare di cospargerli con un ripieno di papavero o cospargere sopra.
Per rendere l'impasto dolce e inzuppato, pensa a creare un nuovo capolavoro culinario. Può essere panini con uvetta su kefir. L'uvetta prima di aggiungere all'impasto dovrebbe essere immersa per un breve periodo.
Se visitatori o parenti lontani vengono inaspettatamente da te, e non c'è assolutamente nulla da trattare e il negozio è lontano, cuocere i panini sul kefir senza l'aggiunta di lievito.
Una ricetta rapida e semplice per i panini, che di sicuro diventerà un giorno la tua bacchetta.
Panini su kefir senza lievito
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- lievito in polvere - 3 cucchiaini;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- kefir - 150 ml.
preparazione
Con una forchetta, mescolare la farina, il sale e il lievito, quindi versare il kefir fatto in casa . Dopotutto è ben miscelato, diamo al test la forma dei panini, puoi usare un bicchiere. Cuocere per 20 minuti a 220 gradi.
Se vuoi dare l'aroma e il gusto raffinato al forno, cuoci i panini sul kefir con il formaggio. Per fare questo, strofinare il tuo formaggio preferito di varietà dure e cospargere con panini 10 minuti prima di cottura.