Zucchine - una verdura senza pretese in crescita, a basso contenuto calorico e utile. Di quello che non è cotto - è stufato, il caviale è fatto, ripieno, cotto e persino marmellata preparata. E abbiamo preparato per voi un'interessante ricetta di zucchine, fritte in pastella.
Zucchine fritte con aglio in pastella
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- farina - 150 g;
- uova - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- olio vegetale
preparazione
Distribuiamo la farina con l'acqua in modo da ottenere una pasta sottile. Guidiamo nell'uovo, aggiungiamo un pizzico di sale, l'aglio schiacciato e mescoliamo. Zucchine tagliate a fette, le saliamo, le intingiamo in una pastella con l'aglio e friggiamo fino a quando non sono pronte. Queste zucchine dovrebbero essere servite immediatamente sul tavolo, mentre la crosta rimane ancora croccante.
Zucchine con carne macinata in padella malconcio
ingredienti:
- zucchine giovani - 3-4 pezzi;
- trito di pollo - 350 g;
- farina - 30 g;
- uova - 1 pezzo;
- latte - 20 ml;
- sale;
- pepe.
preparazione
Tagliare le zucchine con le tazze di circa 1,5 cm di spessore, togliere l'anima e riempire i buchi con carne macinata. Lo sigilliamo. Sul piattino, versare la farina, un pizzico di sale e mescolare. Nella ciotola, rompere l'uovo, aggiungere il latte, aggiungere anche leggermente sale e mescolare. Ogni fetta di zucchine con carne macinata viene prima scaricata nella farina, e poi ci si inzuppa nella pastella. Friggere le zucchine fino a renderle piacevoli, quindi girarle e portare le zucchine alla preparazione sotto il coperchio.
Zucchine fritte in pastella, con pomodori
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- farina - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 100 g;
- verdi di aneto;
- sale;
- pepe.
preparazione
Spezziamo le uova, aggiungiamo farina, pepe e sale. Mescolando - di conseguenza, non dovremmo diventare troppo spessi. Se le uova vengono catturate in piccolo, allora puoi guidare e 3 pezzi. Ora le zucchine tagliano le tazze, intingono nella pastella e friggono fino a che vengono fatte su entrambi i lati. Per la salsa in maionese, aggiungere l'aneto tritato, l'aglio e mescolare bene. Fette di salsa di zucchini promazyvaju, in cima mettiamo su un cerchio di un pomodoro e decoriamo con verdi di un aneto.
Come friggere le zucchine in padella malconcio?
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- birra - 200 ml;
- uova - 1 pezzo;
- farina;
- sale;
- pepe.
preparazione
Mescolare la birra con l'uovo e il podsalivaem. Ora versa la farina a pezzi, senza interrompere il processo di miscelazione. Ha bisogno di molto per fare una pasta piuttosto spessa. Le zucchine tagliate a rondelle, le immergevano in una pastella e le mettevano in una padella con olio bollente. Friggere su entrambi i lati fino a ottenere una crosta rossiccia. E quelle zucchine fritte dentro e non bruciate fuori, il fuoco non dovrebbe essere troppo grande.
Zucchine fritte in pastella, con formaggio
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi;
- panna acida - 8 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- sale;
- formaggio duro grattugiato - 100 g;
- verdi di aneto.
preparazione
In una ciotola profonda, mescolare farina, panna acida, uova e sale. Ci mescoliamo bene - questo sarà il nostro chiaretto. Zucchini e