Sopers con ricotta - un dolce preferito per il tè, a noi familiare fin dall'infanzia. Sono una torta piatta arrotolata, da cui appare il ripieno di cagliata . Prendiamo in considerazione le ricette per la preparazione delle ostriche con la ricotta.
Una ricetta semplice per le ovaie con la ricotta
ingredienti:
Per il test:
- burro - 100 g;
- farina di altissima qualità - 2,5 st .;
- uovo - 1 pezzo;
- vanillina;
- zucchero - 0,5 articoli;
- cibo di soda - pizzico.
Per il riempimento:
- ricotta - 300 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- vanillina;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- manga - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- panna acida 20% - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Come cucinare sotnik con la ricotta? Il burro morbido viene spalmato in una casseruola profonda, versare lo zucchero e strofinare accuratamente con una forchetta. Dopo di che, guidare l'uovo, gettare un pizzico di sale e soda. Inserire gradualmente la farina e mescolare la pasta morbida. Lo mettiamo sul film alimentare, lo avvolgiamo e lo mettiamo via per mezz'ora in frigorifero. La ricotta viene contorta con un tritacarne, versare zucchero, farina, mango, introdurre il bianco d'uovo e mettere la panna acida. Impasto freddo arrotolato in uno strato sottile, tagliare un bicchiere di cerchi, mettere una metà del ripieno e piegare l'impasto a metà. Stendere i biscotti con la ricotta sulla teglia lubrificata con olio e grasso con tuorlo d'uovo montata. Cuocere un dolce per 15 minuti a 180 ° C.
La ricetta per le ovaie con ricotta e ciliegie
ingredienti:
Per il test:
- burro - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 50 ml;
- farina - 5 articoli;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- polvere di cardamomo - a piacere;
- vanillina.
Per il riempimento:
- ciliegia congelata - 1 oggetto;
- ricotta - 400 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
Per la preparazione delle ovaie con la cagliata, setacciamo prima la farina e poi mescoliamo un po 'di lievito. Quindi ammorbidisci il burro e sbattilo con le uova. Gettare un po ', mettere la panna acida, un po' di cardamomo e versare la farina, impastando la pasta. Dopo ciò, mettilo in una borsa e mettilo in un luogo fresco. Per fare il ripieno, separiamo la proteina dal tuorlo e scongeliamo le bacche. Quindi, prendi un contenitore, mettilo nella ricotta, versa lo zucchero, la vanillina e i tuorli. Tutti mescolano e diffondono perfettamente la ciliegia. Quindi sbattere i bianchi con un mixer, aggiungere un po 'di zucchero e inviare tutti questi ingredienti al composto con la ricotta. Tagliamo la pasta raffreddata in piccoli pezzi, facciamo piccole torte, mettiamo i gufi domestici con la cagliata sulla teglia e li uniamo con un uovo in cima. Cuociamo i panini per 15 minuti, fino a doratura.
Sopers con ricotta allo yogurt
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 articoli;
- kefir: 1 oggetto;
- burro;
- soda;
- farina - 3 cucchiai.
Per il riempimento:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mela rossa - 1 pz.
preparazione
Prendiamo un contenitore, lo rompiamo in un uovo, aggiungiamo zucchero e soda. Quindi frullare il tutto con un mixer, versare il kefir, salare e mettere del burro morbido. Quindi mescolare gradualmente la farina,