Se prima pensavi che il decoro dell'impasto dia più fastidio del piacere, allora le istruzioni dettagliate su come decorare la torta da questo materiale ti convinceranno del contrario.
Come decorare una torta da un impasto di lievito?
Poiché l'impasto di lievito aumenta fortemente di volume durante la cottura, l'arredamento con la sua partecipazione non può essere troppo dettagliato, se non altro perché sotto l'influenza della temperatura tutte le opere in filigrana possono essere mescolate in un'unica grande massa. Ecco perché è meglio attenersi al minimalismo nell'arredo delle torte di lievito .
Il modo più popolare e spettacolare di decorare una torta chiusa su base di lievito è la tessitura. Non si tratta nemmeno di semplici trecce che possono essere fatte facilmente da un impasto e attaccate alla superficie della torta con l'aiuto di un uovo, ma della tessitura stessa del coperchio di una torta chiusa. Dopo aver arrotolato metà dell'impasto in un unico strato sottile, è sufficiente tagliarlo con strisce di uguale spessore e iniziare alternativamente a disporre i ripieni sulla superficie in modo incrociato.
L'unione dello strato inferiore dell'impasto con le strisce può essere semplicemente delicatamente dritta.
Un altro semplice metodo di decorazione è il bordo decorativo. Dopo aver nascosto il ripieno tra due strati di pasta lievitata, li stai mordendo come mostrato nell'immagine. Dopo la cottura, il motivo ondulato rimane. In alternativa, puoi camminare attorno al contorno della torta con una forchetta.
Fare un cap torta non può nemmeno da un pezzo intero di pasta, ma da pezzi di una certa forma. L'ultimo pezzo di pasta sarà dato dall'abbattimento del metallo. Se cuoci una torta d'autunno a tema - copri la superficie con le foglie di pasta, puoi tagliare fiori, cerchi e tutto ciò che vuoi. Dopo, i pezzi sono stati risvoltati, coprendo l'intero ripieno.
Se non sai come decorare un soffio di pasta sfoglia , applica tranquillamente tutte le tecniche sopra descritte. Dal momento che la pasta sfoglia si alza notevolmente anche nel forno: un design semplice e minimalista sarà la soluzione migliore.
Quanto è bello decorare una torta aperta?
Spesso, le torte aperte sono fatte con una pasta frolla, perché è meglio di altre per mantenere il suo aspetto dopo la cottura e mantiene bene il ripieno.
Come nel caso delle torte di lievito, l'impasto di pasta frolla è più facile da decorare con l'aiuto di bordi arricciati. Cambiando i dispositivi di protezione, oltre a utilizzare vari dispositivi improvvisati, è possibile creare un arredamento unico di volta in volta.
Più elaborato è il processo di creazione di un bordo con un piccolo motivo. Ad esempio, puoi camminare lungo il bordo con la punta del dito, pizzicando il pezzo di pasta dall'altra parte con l'altra mano.
Puoi fare un'onda semplice e veloce lungo l'intera circonferenza con l'aiuto di due indici.
Come alternativa ancora più semplice, prendi una forchetta con dentini sottili e falla a tacche incrociate, spingendo i denticoli verso il bordo orizzontalmente o verticalmente.
Non sai come decorare una torta con un test più stravagante? Armati di forbici e tagliali a margine libero del test ad uguale distanza. I pezzi finiti passano attraverso uno per ottenere un bordo dentellato molto interessante.
Un'altra semplice versione dell'arredamento è facile da implementare con l'aiuto del bordo superiore del cucchiaio, grazie al quale i semicerchi vengono spinti più vicino o più lontano dalla parte centrale della torta.
Un modo semplice per decorare una torta di pesce, torte con verdure, carne e altri semplici ripieni ti permette di dare rapidamente al piatto un aspetto rustico, così rispettato dai cuochi moderni. Tagliare la pasta in eccesso e iniziare a trasformarla in piccoli pezzi uno sopra l'altro. L'arredamento tradizionale non è mai stato così facile!