A volte voglio qualcosa di dolce, ricco e gustoso per il tè. Ti suggeriamo di preparare una torta interessante con le noci secondo le ricette descritte di seguito.
Torta con prugne e noci
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 200 g;
- farina - 200 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- prugne - 80 g;
- noci - 10 g;
- panna acida - 600 ml;
- gelatina - 1 cucchiaino;
- soda - un pizzico.
preparazione
Le uova battono con lo zucchero in una massa lussureggiante, aggiungono la soda, che viene estinta con aceto, e mescolare accuratamente. Quindi versare la farina, il cacao, le noci tritate e le prugne , pre-cotte a vapore. Alla fine, aggiungere un filo d'olio, impastare l'impasto e versarlo nello stampo.
Facciamo una torta con le noci a 180 ° per 25-30 minuti, controllando la prontezza di uno stuzzicadenti. Versare la gelatina con acqua fredda e lasciare per circa 30 minuti per il gonfiore. Il biscotto finito rimuove delicatamente dallo stampo e si raffredda. Questa volta, stiamo preparando la crema per il momento: scioliamo la gelatina a bagnomaria, la mescoliamo con un mixer per lo zucchero, versiamo la gelatina e la frusta ancora. Tagliamo il pan di spagna in 3 parti identiche, le copriamo con molta crema, formiamo la torta, la lasciamo imbevuta per un'ora e poi la serviamo al tavolo.
Torta con noci e meringhe
ingredienti:
- albume - 10 pezzi;
- zucchero a velo - 400 g;
- noci - 400 g;
- burro - 350 g;
- latte condensato - 1 vasetto;
- fecola di patate - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le proteine refrigerate sbattono insieme con un mixer fino a quando le dimensioni aumentano più volte. Continuando a battere, versare gradualmente lo zucchero a velo. Quindi setacciamo l'amido sulle proteine e aggiungiamo un bicchiere di noci. Impastare leggermente la massa con una pala, sminuzzare i movimenti e disporre le torte su 2 grandi teglie rivestite con carta pergamena.
Cuoceteli a 150 gradi per 10 minuti e poi ancora 1,5 ore a 130 gradi. Adesso è necessario preparare solo una crema: prendiamo l'olio cremoso fuso e lo sbattiamo bene per renderlo bianco. Quindi aggiungere un cucchiaio di latte condensato e mescolare. Le torte pronte sciroppiano abbondantemente con la panna e cospargere con le noci tritate. I resti della crema sono usati per decorare la parte superiore e i lati della torta, mettere il dolce per 2 ore in frigo e quindi servire la torta sul tavolo.
Torta "Anthill" con noci
ingredienti:
- burro - 200 g;
- zucchero semolato - 3 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere;
- farina - 4 articoli;
- vanillina.
Per la crema:
- latte condensato bollito - 400 ml;
- burro - 200 g;
- cioccolato fondente - 50 g;
- noci - a piacere.
preparazione
La farina setacciata è divisa in due parti. In una metà aggiungiamo il lievito, mettiamo panna acida, vanillina, zucchero e burro fuso. Tutti mescolare accuratamente e versare la farina rimanente, continuando a lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Quindi arrotolarlo in una palla e rimuoverlo per mezz'ora in frigorifero per il raffreddamento. Quindi saltare l'impasto con un tritacarne o strofinare su una grattugia.
L'impasto finito è inoltre macinato a mano. Ora vai alla preparazione della panna: burro burro sbattuto con un mixer, aggiungi il latte condensato bollito e mescola fino a ottenere una massa omogenea.
Quindi, mescola la crema preparata con una torta sbriciolata, butta noci, uvetta o metti la frutta candita a tuo gusto. La massa risultante è uniformemente distribuita sotto forma di una diapositiva su un vassoio, dall'alto decorare il "Anthill" con cioccolato grattugiato e metterlo a raffreddare in frigorifero. Questo è tutto, la torta con latte condensato e noci è pronta!