Portiamo alla vostra attenzione una preparazione molto semplice, ma una ricetta insolitamente originale e insolitamente originale con ripieno di cagliata.
La ricetta per il biscotto di cagliata
ingredienti:
Per l'impasto bianco:
- uovo - 3 pezzi;
- proteine del pollo - 1 pz.;
- burro - 200 g;
- panna acida - 150 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vanillina - pizzico.
Per la pasta di cioccolato:
- latte - 3 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiaio.
Per le palle di ricotta:
- tuorlo di pollo - 1 pezzo;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- rasatura di cocco - 7 cucchiai. cucchiai;
- vanillina - pizzico.
Per la crema:
- latte - 1 oggetto;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Vanillina - da gustare;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Considera un modo semplice come preparare un biscotto di cagliata. Quindi, per prima cosa facciamo con le palle di cagliata. Per fare questo, mescolare in una ciotola di ricotta, zucchero, tuorlo di pollo e scaglie di cocco. Quando la massa diventa uniforme, iniziamo a formare piccole sfere, imbevute di acqua fredda. Quindi metterli su una piastra piana e rimuoverli per 25 - 30 minuti nel congelatore, congelare. Quindi, prepara l'impasto per la nostra torta. Il burro leggermente fuso viene macinato con zucchero o sbattuto fino a che liscio. Quindi aggiungere un uovo e una proteina di pollo uno alla volta. Ogni volta mescoliamo tutto accuratamente. Ora mettiamo la panna acida, cospargiamo la farina setacciata, il lievito e un po 'di vanillina a piacere. Per tutto il tempo ben battuto per un magnifico stato. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto consistente simile a una spessa panna acida.
Versare la massa di cioccolato sulla pasta bianca, in modo uniforme, distribuendola su tutta la superficie. Dal di sopra spargere le palline di ricotta cotte e pressarle leggermente nell'impasto. Inforniamo il biscotto di cagliata nel multivarquet, attivando la modalità "Cottura" per circa 40 minuti. Dopo il primo segnale pronto, aggiungiamo immediatamente altri 50 minuti. Tiriamo fuori la torta pronta e mentre si raffredda, prepariamo la crema pasticcera . Per fare questo, mescolare il latte con la farina, mettere un po 'di zucchero sul gusto e la vanillina sulla punta del coltello. Mettiamo tutta questa massa su un fuoco debole e facciamo bollire la panna fino a che non sia densa, mescolando continuamente con un cucchiaio. Con una crema pronta, innaffia il nostro biscotto con le palle di cagliata e decoralo con scaglie di cocco.