Voglio l'anima della festa, voglio compiacere la famiglia o sorprendere gli ospiti? Perché non cucinare la torta alla panna acida, la cui ricetta può essere variata aggiungendo vari ingredienti: caffè, cioccolato, frutta e frutti di bosco, ripieno di gelatina o glassa: ogni volta sulla stampa otterrai un dessert completamente nuovo e raffinato.
Torta di ricotta e panna acida
Quasi ogni padrona, comprando panna acida, compra la ricotta. Come cucinare la torta di panna acida, chiedi, per utilizzare entrambi i prodotti? Preparare la torta di formaggio con panna acida. Questo lotto è simile a tutti i medovik conosciuti, solo nelle torte è aggiunto non il miele, ma la ricotta. Le torte pronte, a proposito, si possono conservare perfettamente nel congelatore e alla vigilia dell'arrivo gli ospiti possono scongelarsi, spalmarle con crema e panna acida saranno pronte.
ingredienti:
- farina - 3 tazze;
- zucchero - 1 + 3/4 tazza;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- soda - 2 cucchiaini;
- succo di limone - 1h. cucchiaio;
- buccia d'arancia - a piacere;
- ricotta - 450 g;
- crema - 450 ml;
- panna acida - 600 g;
- liquore all'arancia - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In primo luogo, cuocere le torte: 1/4 tazza di zucchero, burro e uova mescolare in una ciotola e scaldare a bagnomaria fino a quando lo zucchero si scioglie. Quindi aggiungere la soda, la scorza d'arancia e il succo di limone. Mescolare e aggiungere 2 tazze di farina. La massa ben impasta e toglie dal fuoco. Ora aggiungi la ricotta e il resto della farina, impastare la pasta. Dovrebbe attenersi un po 'alle tue mani. Una ciotola con il test viene coperta con un film alimentare e inviata al frigorifero per un paio d'ore.
L'impasto raffreddato è diviso in 8 parti, da ogni parte rotolare la torta di circa 25 cm di diametro.Nel processo di laminazione, cospargere la pasta con la farina, quindi non si attaccerà al mattarello. Scaldare il forno a 200 gradi e su una teglia ricoperta di pergamena, cuocere le torte, circa 6-8 minuti ciascuna.
Per la panna, sbattere la panna acida, la panna e 1/2 tazza di zucchero, aggiungere il liquore. Raffreddiamo le torte raffreddate con la massa risultante. Puoi decorare la torta con pezzi di torte o frutta. A proposito, per preparare una torta alla panna acida con la frutta, puoi spostare le torte non solo con la panna, ma anche distribuire frutta o bacche - è molto ben combinata con panna acida, fragola, pera, ciliegia. La torta pronta viene inviata al frigorifero per 8-12 ore per l'impregnazione.
Torta alla crema di cioccolato
In questa ricetta ti diremo come fare una torta alla panna acida con l'aggiunta di cioccolato.
ingredienti:
- latte condensato - 1 vaso;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- polvere di cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- farina - 130 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- panna acida - 400 g;
- cioccolato nero grattugiato - 10 g.
preparazione
Per i biscotti mescolare il latte condensato, il cacao, le uova, la farina e il lievito: l'impasto dovrebbe diventare liquido. Ci dividiamo in due parti. Lo stampo per la cottura viene unto con burro, versare una parte dell'impasto e cuocere in forno a 180 ° per circa 15-20 minuti. Mentre prepariamo la torta, facciamo la crema: sbattete la panna acida con lo zucchero fino a quando la massa non sarà raddoppiata. Torta pronta, ancora calda, tagliata a metà e coprire con crema entrambe le torte. Inforniamo la seconda torta e tagliamo anche due parti e la copriamo con molta crema. Sopra la torta di panna acida della casa cosparsa di cioccolato grattugiato, lasciate raffreddare e
Torta alla panna acida in un multivark
Quelle casalinghe che sono già abituate ad usare il loro assistente di cucina preferito possono essere perplessi dalla domanda: come cuocere la torta di panna acida in un multivariato? E basta cuocere un biscotto nella modalità "cottura", quindi tagliarlo in diverse torte, spalmato di crema e una deliziosa torta alla panna acida è pronta.