Un piatto creato dai pastori e elogiato dagli scrittori - il goulash di manzo in ungherese è una ricetta che conferma che il genio è nella semplicità. Carne succosa con spezie, verdure fresche con erbe aromatiche, un po 'di pazienza e una tazza di birra spesso risveglia le papille gustative. Il cibo nutriente non è il massimo dell'arte culinaria, riscalda e sazia: questa è la sua missione.
Come cucinare il goulash di manzo?
Il goulash in manzo ungherese non è tecnicamente complicato, ma richiede una particolare attenzione ai dettagli. Iniziare a cucinare con la giusta scelta del prodotto principale - carne. È meglio usare la carne del petto o scapola, tagliata in un modo unico e, friggere, a lungo a languire in una salsa profumata con spezie e verdure. Servire con il proprio contorno o insalata preferito.
ingredienti:
- petto - 550 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 3 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- pizzico di paprika;
- salsa di pomodoro - 80 ml;
- olio vegetale - 40 ml;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Tagliare le verdure a cubetti e cuocere a fuoco lento.
- Tagliare il petto con cubetti, unire con verdure, friggere a fuoco vivace.
- Aggiungere la paprika, l'aglio, la salsa e l'acqua.
- Il gulasch di manzo in ungherese è una ricetta che richiede una cottura prolungata, quindi cuocetela per un'ora e mezza.
Zuppa di gulasch con manzo
La zuppa di gulasch di manzo ungherese è una ricetta per una birra fragrante che sostituisce in modo appropriato una cena completa. La presenza di una varietà di verdure, così familiare con la preparazione del primo, non solo influisce sulla struttura del caldo, ma aggiunge anche alla sazietà senza aggiunte aggiuntive. Armato di pazienza e passando un paio d'ore, puoi nutrire una compagnia di cinque persone.
ingredienti:
- collo - 450 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- concentrato di pomodoro - 20 g;
- paprika essiccata - un pizzico;
- acqua - 800 ml;
- smalets - 30 g.
preparazione
- Tagliare le verdure e la carne in piccoli segmenti.
- Nello smaltse fuso, mettere la cipolla, cospargere con la paprika e togliere dal fuoco.
- Mescolare cavolfiore fritto, mettere a friggere, condire con aglio, versare metà del liquido e cuocere a fuoco lento per un'ora.
- Unire le verdure con carne, acqua e pasta e cuocere per 15 minuti.
- Il gulasch di manzo in ungherese è una ricetta per un piatto denso, quindi regola il volume del liquido a tua discrezione.
Bograč - goulash
Il gulasch nel classico ungherese suggerisce di cucinare in un grande calderone, che è in sintonia con il nome del piatto. Il cibo ruvido "uomo" con un'abbondanza di prodotti affumicati, spezie e conditi con morbidi gnocchi di patate ricrea la gustosa cucina dei nomadi magiari. Questa ricetta renderà possibile essere conosciuta come una hostess generosa con un interesse per la cucina autentica.
ingredienti:
- cipolla - 4 pezzi;
- carne di vitello e manzo - 500 g;
- costolette di maiale - 450 g;
- pancetta affumicata - 250 g;
- salsicce taglienti - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pomodori - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- paprika rossa - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 4 denti;
- un pizzico di pepe nero;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 80 g;
- una manciata di aneto fresco.
preparazione
- Scolare le fette di grasso, friggere cipolla, spezie, ingredienti a base di carne, versare 500 ml di liquido e cuocere a fuoco lento per circa tre ore.
- Il gulasch di manzo classico assume la presenza di patatine fritte, quindi cucinale.
- Imbastire l'uovo nella farina, impastare la pasta, arrotolare la salsiccia, tagliarla e lasciarla asciugare.
- Caricare le verdure in kozan, rabboccare il liquido e stufare per mezz'ora.
- Mettere le patatine, verdure e dopo un paio di minuti rimuovere il piatto dal piatto.
Gulasch di manzo con concentrato di pomodoro
Preparare il goulash con la carne non è solo un processo affascinante, ma anche un'opportunità per diversificare il menù del giorno. Un piatto accessibile finanziariamente, creato entro un'ora, non richiederà componenti costosi e nella forma finita renderà l'azienda qualsiasi segno . La nutrizione e il basso costo lo rendono un partecipante abituale nella lista dei piatti casalinghi.
ingredienti:
- scapola - 600 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale - 40 ml;
- un pizzico di pepe nero macinato;
- pizzico di paprika;
- acqua - 800 ml.
preparazione
- Sull'olio riscaldato friggere le cipolle, i segmenti della scapola, le spezie.
- Disporre la pasta, versare il liquido e cuocere a fuoco lento per un'ora.
- Il riso o la pasta saranno il contorno appropriato per il goulash di manzo ungherese, la cui ricetta è famosa per la sua leggerezza e semplicità.
Gulasch con peperone
Come cucinare il goulash con il sugo di carne, una domanda che sconcerta la moderna generazione di casalinghe. Il cibo, che per un periodo ha perso la sua rilevanza, è entrato nel menu di molte famiglie con una nuova forza. La prima regola è l'abbondanza di ingredienti freschi, la seconda - la torrefazione in spezie a fuoco vivo, e la terza - prolungata estinzione fino a quando morbida, rendere il piatto desiderato caldo sul tavolo di casa.
ingredienti:
- Taglio - 500 g;
- Pepe bulgaro - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- grasso - 40 g;
- paprika - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 denti;
- una manciata di prezzemolo fresco;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- acqua - 500 ml.
preparazione
- Anelli di cipolla Potomite.
- Tagliate a fette le spezie e unite alla frittura.
- Aggiungere liquido, aglio, alloro e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.
- Pepe tritato per un'altra mezz'ora.
- Il prezzemolo aggiungerà colore e freschezza al goulash di manzo in ungherese, la cui ricetta si basa sull'abbondanza di spezie ed erbe.
Goulash di manzo con patate
La zuppa di goulash ungherese è un piatto da pastore tradizionale, il cui compito principale è quello di soddisfare rapidamente la fame e dare forza al corpo. Le patate nutrienti e nutrienti sono un ingrediente essenziale per molti primi piatti, e quindi sono richiesti qui. È un eccellente supporto per il piatto e senza additivi aggiuntivi carica i consumatori con energia per l'intera giornata.
ingredienti:
- pancetta affumicata - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- lama - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- pomodori in scatola - 200 g;
- acqua - 600 ml;
- paprika - 1 cucchiaio. cucchiaio;
preparazione
- Prima di preparare un delizioso goulash di manzo, prepara un arrosto di qualità.
- Scolare il grasso dal grasso, aggiungere le cipolle, le fette di scoop, friggere.
- Condire con spezie e pomodori, versare liquido e bruciare per un'ora.
- Mettere le fette di patate, metterle fuori per 20 minuti e servire in tavola.
Goulash di manzo in forno
Creare una birra tradizionale da pastore, grazie al trattamento termico in forno, è a disposizione di tutti. Seguendo le regole generali, friggere gli ingredienti fino a ottenere una croccante, distribuire porzione per sezione e inviare al forno. Delizioso gulasch di manzo, languido nel suo stesso succo, conserverà l'aroma e con un alto valore nutritivo farà risparmiare calorie extra.
ingredienti:
- colli - 700 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 3 pezzi;
- paprika - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe nero e cumino - pizzicando;
- olio vegetale - 50 ml;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Pezzi di colletto fritti, unire con verdure e spezie e lasciare fuori un paio di minuti.
- Distribuire il composto in pentole, aggiungere il liquido e metterlo in forno per un'ora a 200 gradi.
Gulasch di manzo in multivarquet - ricetta
Il moderno gadget, multivarka, ha saldamente conquistato le posizioni di primo piano nelle cucine di casalinghe. Puoi cucinare qualsiasi cosa, dal classico borscht alla cottura. Non c'era eccezione e l'autentico caldo. Un gulasch di manzo semplice sarà riempito con un nuovo gusto, se è aromatizzato con la farina, caricare gradualmente gli ingredienti vicini e non ridurre il tempo di cottura.
ingredienti:
- polpa - 650 g;
- farina - 50 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- grasso - 40 g;
- paprika - 2 cucchiai. cucchiai;
- brodo - 250 ml.
preparazione
- La polpa di Brusochki rotola nella farina e mettila in una ciotola di grasso per 15 minuti nella "Cottura".
- Passo dopo passo, posizionare gli ingredienti vegetali frantumati della lista, aggiungere le spezie, il brodo e cuocere nell'ora "Quenching".