Per tutti coloro che amano le torte, sarà interessante imparare alcune ricette per la cottura con la zucca, che è eccellente come ripieno, per torte dolci e per torte ordinarie.
Torte con pasta sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- zucca - 400 g;
- cipolla - 2-3 pezzi;
- sale e pepe - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Scolare l'impasto. Tritare la cipolla, friggere e mescolare con la zucca sbucciata e tritata finemente, condire con sale e pepe. Tagliare l'impasto a pezzi, stendere il ripieno e mescolare i tortini. Lubrificare con tuorlo d'uovo e infornare per 25 minuti a 180 °.
Tortini con zucca e riso
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3-3,5 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - a piacere.
Per il riempimento:
- zucca - 500 g;
- riso - 150 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi - da gustare.
preparazione
Mescolare le uova con acqua e olio vegetale. Batti a fondo tutto. La farina setaccia, e insieme con la soda e il sale aggiungere alla miscela di uova. Impastare la pasta. Con la buccia di zucca, sbucciatela dai semi e tagliatela a cubetti. Unire la zucca con riso bollito, burro e, se lo si desidera, verdure.
Tagliare l'impasto a fette, arrotolarle, mettere l'interno del ripieno e mescolare le polpettine. Lubrificare con panna acida o uovo con il latte e infornare a 180 ° per 25-30 minuti.
Tortini con zucca - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina - 600 g;
- zucchero - 200-250 g;
- margarina - 150 g;
- uova - 4 pezzi;
- kefir - 250 ml;
- lievito per cottura al forno - 2 confezioni;
- soda - sulla morte di un coltello.
Per il riempimento:
- zucca - 300 g;
- zucchero - a piacere;
- uovo - 1 pezzo;
- latte o olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per preparare torte dolci con la zucca, è necessario prima impastare la pasta: versare il kefir in una ciotola, versare la soda e il lievito e mescolare il tutto accuratamente (la miscela si schiumerà). Setacciare la farina setacciata con lo zucchero, fondere la margarina e rompere le uova in una ciotola separata e frullare. Nella miscela di kefir manda la margarina, le uova, mescola tutto bene, dopodiché
Lavare la zucca, togliere i semi e grattugiare su una grattugia media. Prendi l'impasto, dividilo in piccole palline, cospargendo costantemente le mani con la farina, e poi ogni palla rotola in un cerchio o un ovale. Ad una estremità, mettere una zucca, cospargere di zucchero e riempire la polpetta. Mettere le torte cotte su una teglia ricoperta di carta. Sbattere l'uovo con latte o burro e olio questo composto con prodotti da forno. Cuocere i tortini con la zucca in forno, scaldati a 180 gradi, 20-30 minuti.
Da una zucca profumata puoi anche preparare una deliziosa torta di zucca , o un cupcake , assicurati di provare e goderti l'appetito!